Rezept für Overnight Oats?
Liebe Freunde des guten Geschmacks :-)
Ich möchte mir gerne mal eine Portion Overnights Oats mit zur Arbeit nehmen, da dass Frühstück ja lange vorhalten soll.
Im Internet konnte ich schon ein paar Rezepte diesbezüglich finden. Jedoch war es bei jedem Rezept das ich ausprobiert habe so, dass die Haferflocken nicht aufgegangen sind und ich am nächsten Morgen eher eine "Suppe" hatte als einen Brei...
Kennt jemand ein gutes Rezept, bei denen die Flocken gut aufquellen?
Die Rezepte, die ich probiert habe, sahen in etwa so aus:
- 50 Gramm Haferflocken
- 200 Milliliter Milch oder Milchalternative
- ggf. 100 Gramm Naturjoghurt "für die Cremigkeit"
- Toppings nach Geschmack
Vielleicht muss man einfach nur weniger Milch nehmen, aber dann wird das Ganze zu trocken.
Bildquelle:
Overnight Oats | so werden sie lecker - Veganer Foodblog aus Hamburg geschrieben von Anna Elisie
3 Antworten
50 g Haferflocken
100 ml Milch oder Milchalternative
100 g Naturjoghurt
1 EL Chiasamen (für zusätzliche Dickflüssigkeit)
Toppings nach Wahl (Obst, Nüsse, Samen, Honig, etc.)
Danke für deine schnelle Rückmeldung! Das werde ich direkt mal ausprobieren.
Du kannst auch Orangensaft anstatt Milch nehmen und einen halben Esslöffel Flohsamenschalen, dann bekommst du eine Konsistenz ähnlich wie Pudding
Flohsamenschalen quellen anders, bei Chia bleibt der Kern erkalten, bei Flohsamenschalen nicht
Wenn diese Flüssgkeitsmenge dick werden soll, brauchst es auf jeden Fall Flohsamen und Chiasamenmehl.
Wer die volle Aminoausbeute der Chiasamen will, bekommt sie nur bei gemahlenen Chiasamen. Ich kaufe sie bei meiner Ölmühle bzw. hier.
Quellen Chia- oder Flohsamenschalen besser auf?