Lebkuchen verzieren mit Kinder?
Hey zsm.
Will nächste Woche in der Kita mit ein paar Kindern Lebkuchen verzieren.
Hatte vor den Teig in der Kita zu backen und dann jeweils 1 Kind zum verzieren mitzunehmen (somit kann ich auch mal mit einem kleineren Kind unter meiner Hilfe etwas verzieren).
Meine Frage (habe noch nie Lebkuchen gemacht) müssen die Lebkuchen noch warm sein während dem verzieren oder sollte man sie zuerst auskühlen lassen? Dann könnte ich sie nähmlich am Morgen schon backen und danach erst verzieren.
Gruss Joel
4 Antworten
Die müssen nicht mehr warm sein.
Verzierungen mit Schokolade oder Zuckerguss (farbig) können nur erstarren, wenn diese kalt werden. Daher, abkühlen lassen.
Perfekt! Danke, habe Lebkuchen gar nicht gerne deshalb habe ich mich nich nie damit auseinandergesetzt 😅 d.H einfach verzieren mit der Glasur und dann trocknen lassen an der frischen Luft?
Dankeschön ☺️ Die können Problemlos ein paar Stunden rumliegen vor dem verzieren oder? Also dass ich z.B die Lebkuchen am Morgen backe und dann erst am Nachmittag mit den Kindern verziere?
Ja, ist bei Keksen ja nicht anders. Kühlen müssen die im Hausflur etwa 1-2 Stunden. Meist backt man alles zu Ende und beginnt dann mit den Keksen, die zuerst draußen standen.
Für einige Lebkuchen-Rezepte ist es auch schon zu spät, die werdennicht mehr weich bis Weihnachten. Für noch nicht ganz so geschickte Kleinkind-Händchen ideal.
Es gibt aber auch Teige, -bin auch kein großer Lebkuchenesser- die nicht so lange brauchen um essbar-weich zu werden.
die sollten ausgekühlt sein
Perfekt! Danke, habe Lebkuchen gar nicht gerne deshalb habe ich mich nich nie damit auseinandergesetzt 😅 d.H einfach verzieren mit der Glasur und dann trocknen lassen an der frischen Luft?
Perfekt! Danke, habe Lebkuchen gar nicht gerne deshalb habe ich mich nich nie damit auseinandergesetzt 😅 d.H einfach verzieren mit der Glasur und dann trocknen lassen an der frischen Luft?