Avocoda ist braun nach 1 Tag Kühlschrank lagern schlimm oder noch essbar

Wenn die Avocado angeschnitten ist, muss sie mit Zitronensaft beträufelt werden (bitte den Kern nicht entfernen), weil sie sich sonst verfärbt. Schwarze Verfärbungen im Fruchtfleisch sind ein Zeichen dafür, dass die Frucht überreif ist. Wenn die Frucht dunkelbraune Stellen hat, dann ist sie bereits schlecht und sollte nicht mehr gegessen werden.

Avocoda ist braun nach 1 Tag Kühlschrank lagern

Das kommt von Oxidation. Lässt sich verhindern, wenn Du Zitronensaft oder Ascorbinsäure darauf gibst.

Sieht zwar nicht toll aus, ist aber unbedenklich. Kannst Du also noch essen.

Alex

Avocado verträgt weder Kühlschrank noch Luft besonders gut. Dass sie oberflächlich Braun wird (ähnlich wie Bananen oder Kartoffeln) ist normal und nicht schlimm. Aber sie wird auch braun, wenn sie schon gammelt. Wenn man so eine Stelle hat (die schon unter der Schale braun ist) muss man sie großzügig wegschneiden. Wenn der Gammel am Stielansatz sitzt verteilt er sich auch gern mal über die ganze Frucht (braun durchzogen).

Kurzfassung: Wahrscheinlich noch essbar, aber braunes wegschneiden. Ansonsten wie immer sehen, riechen, schmecken.

Völlig unproblematisch. Ist wie bei der geschälte Banane, an der Luft oxidiert es und wird braun.

Ich würd die nicht essen.

Deswegen kaufe ich Avocado immer und ess die zeitnah frisch kurz nach dem ich die gekauft habe. Man darf die nicht zu lange liegen lassen.