Hallo zusammen,
und zwar würde ich gerne eine große Menge Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen etc.) (keine Dosen sondern trocken!) zubereiten und dann einmachen bzw. einfrieren.
Um Energie aber hauptsächlich Geld zu sparen, würde ich die Sachen in einem Topf (natürlich alles geeignet dafür) über einem Feuer bzw. einer Feuerstelle zubereiten.
Hat hier jemand bereits Erfahrung gemacht? Meine Sorge ist, dass die Hülsenfrüchte, die etwa 1-2 Stunden köcheln müssen, komplett matschig werden oder sogar anbrennen/verbrennen.
Freue mich über eure Erfahrungsberichte! :)
Ausgangslage: Hülsenfrüchte, trocken, vorher über Nacht im Wasser eingeweicht.