Buffet – die besten Beiträge

Das Hotel hat 368 Zimmer habs grad nachgeguckt und das Frühstück wird als Buffet serviert in einem großen Saal, nun überlege ich ohne Frühstück zu buchen und trotzdem zu frühstücken :D .. das merken die doch nicht bei so vielen Gästen oder ?

Als Zusatzoption in der Saunaanlage möchte ich meinen Kunden das Essen vom Buffet von 12.00 bis 20.00 Uhr anbieten. Nach Prinzip "all you can eat". Zur Zeit mache ich noch grobe Planung und schreibe Businessplan. Ich möchte gern wissen, wieviel Köche und Küchenhilfen man einplanen soll, wenn täglich ca. 60 Personen das Essen geniessen dürfen. 2-3 Beilagen, Mischsalat, 3-4 Hauptgerichten (einiges - TK). Kann ein Koch mit Arbeitstag á 8 Std. 5 mal/Woche alles schaffen und vorbereiten, dass an den 2 freien Tagen die Küchenhilfe allein das Buffet deckt? 1 Koch plus 2 Küchenhilfen (Arbeitszeit 8 Std, 2/2 oder 3/3) war meine Überlegung. Welche Gehälter soll man einkalkulieren? Eventuell: Küchengröße, Ausstattung, Lieferanten für Geräte, Lebensmittel... Bin für alle Tipps dankbar!

Hallo, Ich wollte mit Freunde zum Chinesen gehen also Buffet . Wisst ihr was keine Gluten enthalten könnte ?

Hallo!

Ich gehe morgen mit meinen Freunden zu Pizza Hut und sie haben ein "All You Can Eat" - Angebot am laufen.

Nun natuerlich moechte man am meisten von seinen Freunden essen, habt ihr irgendwelche Tipps?

Danke!

Hallo, morgen Abend ist wieder mal eine Mitbringparty angesagt. Jeder bringt das mit, was ihm so einfällt. Mir fällt nicht viel ein. Also suche ich im Internet.

Jetzt habe ich bei ein Rezept bei chefkoch.de Tomaten-Mozzarrela-Spieße gefunden und dachte, das wäre's. Und nun fällt mir ein, dass die Tomaten um diese Jahreszeit nicht wirklich schmecken.

Also was jetzt?

Folgende Kriterien wären hilfreich: nicht zu teuer, leicht zu transportieren. Klar, notfalls könnte ich einen Nudelsalat machen. Aber wenn Euch noch was einfällt, gern.

Danke.

Hallo ihr Lieben,

demnächst wollte ich eine kleine Feier im kleinen Rahmen ( höchstens 10 Personen ) veranstalten und entsprechend was zu essen machen. Dafür suche ich noch etwas Anregung. Wichtig dabei ist, dass ich wirklich nicht allzu viel Geld ausgeben wollte, da es nur ein gemütliches Zusammensitzen bei Essen sein soll.

Meine Ideen wären diese: - Partysuppe mit Brot - Orangen-Tomaten-Salat - Schwarzbrot Schnitte mit Frischkäse-Pesto - halbierte Eier mit Mayo-Remoulade - Gurken/Karotten Sticks mit Dip - Trauben/Käse Igel - etwas Süßes wie Kuchen, Lebkuchen

Hört sich das ok an? Hätte ihr noch tolle Vorschläge? Freue mich auf eure Ideen :)

Vorab: DANKE!! :)))

Hallo,

ich möchte meinen Geburtstag feiern. Da manche Personen erst etwas später kommen werden, bietet es sich an, ein kaltes Buffet zu machen. Habt ihr vielleicht Ideen, was ich den Gästen zu Essen anbieten kann? Ich dachte an verschiedene Salate. Und irgendwas dazu.

Zur Info: Unter meinen Gästen befinden sich auch Vegetarier.

Vielen Dank für hilfreiche Antworten!

Hallo, brauche ganze dringend euere Hilfe. :(

Und zwar muss ich bei meiner Prüfung wissen, was für Vor. -und Nachteile es bei Fingerfood gibt!! Danke :)

Bin heute eingeladen zu einer Geburtstags-Gartenparty, bei der es Spießbraten geben soll und wir als Gäste, sollen passend dazu zum Buffet etwas mitbringen. Was passt am besten?

Hallo,

vor kurzem war ich in einem Hotel und habe für knapp 12 Euro das "Salatbuffet bestellt".

Ich bekam einen (mittelgroßen) leeren Teller und habe mir Salat geholt. Danach hätte ich noch einen gewollt, aber traute mich nicht nochmal zu gehen.

Wie ist das?

Hallo, wir veranstalten für ein Schulevent ein Buffet. Was findet ihr an Buffets besonders gerne, was stört euch an vielen Buffets? Wie sieht es mit veganem und vegetarischem Angebot aus? FIndet ihr das notwendig? Und wie viel braucht man circa für 350 Leute? Danke für eure Antworten!

Oder auch Frühstücksbuffet?

Hallo,

ich bin heute Abend zu einem Galadinner eingeladen und wollte fragen, ob jemand von euch weiß, ob das Essen dort serviert wird oder ob man da zu einem Buffet geht und sich das Essen selber holt? Oder ist das von Anlass zu Anlass unterschiedlich?

Danke schonmal :)

Fahre heute abend zum Chinesischen Buffet und wollte mal was neues ausprobieren.

Demnächst habe ich Geburtstag, die feier ist nicht speziellisiert auf eine bestimmte Altersgruppe, sondern es werden eher Verwandte und Freunde kommen. Ein Buffet wird daher am besten sein, nur braucht man dazu erstmal genügend Ideen. Die Umsetzung wird kein Problem sein. Es werden so ca. 50-65 Leute werden. Habt ihr ein paar Ideen für das Buffet? :D

Hallo ihr lieben,

Ich bin in der 16 SSW und gehe später frühstücken (Buffet) mit Freunden. Es gibt einfach ALLES zum Essen.

Muss ich etwas beachten? Gibt es Dinge die ich absolut nicht essen darf? Oder andersrum, die ich reichhaltig essen sollte?

Danke im Voraus!

Mache demnächst ein kleines Buffet auf einer Einladung und weiß, dass zwei der Gäste total auf Artischockenherzen stehen. Habe früher auch schon eingelegte Artischociken gekauft, aber da war ziemlich viel Stroh dabei. Kann mir jemand eine Tipp geben, wo ich wirklich gute eingelegte Artischockenherzen bekomme?

(Ist nur ein Bestandteil des Buffets von vielen, deshalb möchte ich die Artischocken nicht selbst einlegen)

Wjr wollen ein großes Buffet mit warmen und kalten Speisen machen. Aber wie hält man die Warmen warm? Bei den kalten kann man ja Kühlakkus darunter legen.

Danke für eure Hilfe! :)

PS: Habt ihr noch gute Ideen, was man servieren kann? Also egal ob Fingerfood, rustikales, edles, Salate, Suppen etc.