Kinder vegan und magelernährt?
Bestimmte Gruppen von Kindern, die ein höheres Risiko für Vitamin-B12-Mangel haben können, sind:
- Kinder, die eine vegane Ernährung ohne ergänzende Vitamin-B12-Präparate erhalten: Vitamin B12 kommt hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vor, daher ist eine vegane Ernährung ohne ergänzende Vitamin-B12-Präparate besonders anfällig für Vitamin-B12-Mangel.
- Kinder, die keine Milchprodukte oder Eier konsumieren: Kinder, die keine Milchprodukte oder Eier konsumieren, sind einem höheren Risiko für Vitamin-B12-Mangel ausgesetzt, da Milchprodukte und Eier eine gute Quelle für Vitamin B12 sind.
- Kinder mit bestimmten medizinischen Bedingungen: Kinder mit bestimmten medizinischen Bedingungen wie Magen-Darm-Erkrankungen, Zöliakie oder einer Störung, die die Aufnahme von Nährstoffen im Darm beeinträchtigt, können auch ein höheres Risiko für Vitamin-B12-Mangel haben.
Das Deutsche Ärzteblatt ist eine der führenden medizinischen Fachzeitschriften in Deutschland und veröffentlicht regelmäßig Artikel zu verschiedenen Aspekten der Gesundheit und Ernährung, einschließlich vegane Ernährung.
Ein Beispiel für einen Artikel im Deutschen Ärzteblatt ist "Vegetarische und vegane Ernährung – wie sinnvoll ist das?" von 2018. Dieser Artikel diskutiert die Vor- und Nachteile von vegetarischer und veganer Ernährung sowie potenzielle Mängel und Risiken, die bei diesen Ernährungsformen auftreten können.
Ein weiterer Artikel mit dem Titel "Vitamin B12-Mangel bei veganer Ernährung: Empfehlungen für die Praxis" wurde im Jahr 2016 im Deutschen Ärzteblatt veröffentlicht. Dieser Artikel behandelt speziell den Vitamin-B12-Mangel, der bei veganer Ernährung auftreten kann, und gibt Empfehlungen zur Prävention und Behandlung von Vitamin-B12-Mangel.
Es gibt auch andere Artikel im Deutschen Ärzteblatt, die sich mit dem Thema vegane Ernährung und Gesundheit befassen.
Was ist dabei jetzt die Frage? Ob sich Kinder vegan ernähren können?
Nein. Ob es mangelernährte vegane Kinder gibt.
6 Antworten
Natürlich kann es bei Kindern zu einem Mangel kommen. Wenn man kein B12 zu sich nimmt, hat der Körper schließlich keins zur Verfügung. Von daher ist es wichtig bei veganer Ernähtung B12 zusätzlich zu geben.
Auch Calcium kann kritisch sein und ein Mangel hat schlechte Folgen für die Knochen
huhu,
klar gibt es Kinder die mangelernährte vegane Kinder genauso wie es sonst einfach "falsch" ernährte oder überernährte Kinder gibt. Kommt immer sehr stark auf die Eltern an wie sich diese Informieren und wie ihre Einstellung zu "gesundem" Essen ist. Im großen und ganzen glaube (und hoffe) ich das Eltern die meinen ihr Kind vegan ernähren zu müssen (und das auch selbst tuen) sich zwangsweise mit Ernährung auseinandersetzen da es ihnen wichtig ist und so über die Risiken einer Mangelernährung aufgeklärt sind.
Grüße Anna
Die DGE empfiehlt die vegane Ernährung unter anderem für Kinder nicht und das aus gutem Grund. In der Wachstums- und Entwicklungsphase ist eine ausreichende Nährstoffversorgung von Nöten (für eine gesunde Entwicklung). Auf rein pflanzlicher Basis sind manche Nährstoffe nicht ausreichend oder überhaupt nicht vorhanden.
Also Mangelernährung kann bei Kindern mit veganer Ernährung mit höherer Wahrscheinlichkeit auftreten. Kritisch sind besonders B12, Eisen, Calcium, Jod und Vitamin D .
Als Erwachsener kann man eine vegane Ernährung durchaus umsetzen, muss sich dafür aber gut informieren, die Lebensmittel gut kombinieren und evtl. Supplemente von Vitamin B12 und Calcium zu sich nehmen.
Woher kommt aber das Vitamin B12 und das Calcium? Nicht doch von Tieren?
Klar kann es zu einem Mangel kommen. Muss es aber nicht.
"Vegan" = Mangelernährt. Besonders bei Kindern.