Rind und schweinehack?
Hallo ich habe gerade Rinder und Schweinshack in der Pfanne zum Braten auf der Verpackung steht dass es bis morgen haltbar ist aber es recht so nach Parmesan/Käse beim anbraten was ist denn das ?
2 Antworten
Um sicher zu gehen bereite ich hackfleisch sofort zu, oder ich friere es ein, auch wenn es nur ein-zwei Tage sind. Sonst bin ich nicht so genau mit dem zu verbrauchen bis... und das MHD ist für mich nur ein Vorschlag.
Frisches Hackfleisch verdirbt schnell, weil die zerkleinerten Fleischfasern sehr viel Angriffsfläche für Keime bieten. Eventuell war auch die Kühlkette unterbrochen. Hast du vielleicht das Hackfleisch nicht in einer Kühltasche transportiert oder nicht gleich in den Kühlschrank gelegt? Ich wäre da vorsichtig. Wenn du es trotzdem essen willst, solltest du das Hack auf jeden Fall richtig gut durchbraten. Dann sterben die meisten krankheitserregenden Baktieren ab.
VG!
Dass es stinkt beim Anbraten habe ich auch schon erlebt. Wenn du es frisch gekauft hast, musst du dir wohl keine Sorgen machen. Ich würde beim nächsten Mal eine andere Marke wählen.
Ne habe es direkt gekühlt also Mittwoch gekauft und dann sofort in Kühlschrank und heute erst rausgenommen habe es jetzt gut durchgebraten