Kochen & Backen

servus, hab gerade beim Fleisch auftauen das hier bei meinen Puten Steaks gesehen, ich koche sehr selten deswegen möchte ich mich absichern was das ist, Bild folgt.

hey Leute, ich hab heute Koch Prüfung und ich muss so Mini Pizza machen. meine Frage ist, welche Zutaten dürfen noch nicht zusammen kommen erst mal.war das Hefe mit Zucker oder Hefe mit Salz

Sind bei Töpfen aus 100% Edelstahl die Griffe und der Deckel heiss beim Kochen?Normalerweise sind die j aus schwarzer Plastik, welche nicht heiss wird.

Hallo, wie hebt ihr gekochtes Gemüse auf?Ich merke immer, dass mein Gemüse, welches ich koche und einfach über Nacht im Topf lasse, am nächsten Tag sehr feucht ist, da es viel Wasser verliert.Wenn ich einen One Pot mache, also etwa Nudeln und Gemüse in einem Topf koche und über Nacht das Ganze im Topf lagere, schwimmen die Nudeln am nächsten Tag im Wasser, was das Gemüse verliert. Was kann man da machen?

Ich habe morgen meinen letzten Praktikumstag im Kindergarten und habe den Kindern versprochen Muffins mitzubringen. 2 Kinder dürfen aber kein Weizen essen (ich weiß aber nicht genau wieso). Dürfen sie die Muffins essen wenn ich Dinkelmehl statt Weizenmehl nehme und macht das sonst noch irgendeinen Unterschied?

Hallo, ich war gerade bei der Schaller Bäckerei meines Vertrauens und habe ein neues Gebäck probiert. Es war ein weicher Teig, in der Form eines Quadrates und war auf einer Seite mit Zucker bestreut. Ebenfalls enthielt es Rosinen. Auf dem Schild stand etwas mit Butter Zucker … und den Rest habe ich leider vergessen. Es hat 1,20€ gekostet Kann mir jemand sagen wie das Gebäck hieß? Ich würde es gerne nach Backen wollen ! LG

Hallo guten Tag, ich möchte gerne ein Brot backen und in dem Rezept steht. Frisch Hefe also aus’m Päckchen und ich habe nur die aus dem Kühlschrank da also den Block wie mache ich das dann weil diese Hilfe muss ja aufgeweicht werden und im Rezept steht keine Flüssigkeit. Danke für die Hilfe.

Hi ich wollte heut nh Kuchen backen und brauche für die Füllung Holundergelee, jedoch hab ich genau das nicht da und finde es auch nirgendwo zum kaufen außer in Kaufland was aber nicht direkt in der Nähe wäre. Meine Frage kennt jemand ein guten Ersatz was ich anstelle von Holundergelee nehmen kann? Brauche davon 5 EL

Hallo,Ich bin ein Fan von Kelomat Toaster (Sandwichtoaster Blitzgrill) https://www.kelomat.de/shop/braten/antihaft-spezial-braten/blitzgrill-doppelpfanne-braten/blitzgrill-beschichtet/).Der ist leider nur nicht Kompatibel mit einem Induktiv-Herd. Kennt da jemand eine Passende Alternative die man so am Herd nutzen kann (Ich will kein Elektrogrill Toaster!)

hab den Ofen aus gemacht und den jetzt seit ca. 50 min im ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassenwie weiter machn ?ich würde dann später zudem noch eine schokoglasur auf BAsis einer zartbitterscdhokolade mit nüssen machen, wie viel milch muss ich dazu geben (keine sahne vorhanden) damit die Glasur nicht so steinhart wird wie die Schokolade. Sollte ich den Kuchen zuerst in den Kühlschrank packen und dann glasur oder vice versa