Sind bei Töpfen aus 100% Edelstahl die Griffe und der Deckel heiss beim Kochen?
Sind bei Töpfen aus 100% Edelstahl die Griffe und der Deckel heiss beim Kochen?
Normalerweise sind die j aus schwarzer Plastik, welche nicht heiss wird.
5 Antworten
Ich habe zwei Ganzmetalltöpfe. Bis die Griffe am Topf so heiß werden dass man sie ohne Topflappen nicht mehr anfassen kann, dauert es schon ziemlich lange (1-2 Stunden). Beim Deckel geht es schneller (1 Stunde).
Der Vorteil eines solchen Topfes ist klar: man kann ihn auch in den Ofen stellen. Zum Beispiel, wenn man die gekochte Speise anschließend noch mit Käse überbacken will.
Wir haben früher in einer Ganzmetallkasserolle Bratäpfel hergestellt, in dem wir sie in die Ofenröhre geschoben haben. Da brauchte man natürlich auch Topflappen. Mit der Fernheizung geht es natürlich nicht. Auch gab es Apfelsorten, die zwar dafür gut geeignet waren aber heute nicht mehr EU-Konform sind.
Das kommt auf den Topf an , bei guten Töpfen ist das nicht der Fall. Bei uns wird es nur bei Gusseisen heiß \../
Manche werden schneller heiss als andere. Habe einen Topf, da werden die Edelstahlgriffe sehr schnell sehr heiß, bei einem anderen nur gut warm.
Es gibt Töpfe mit Kaltmetallgriffe die werden auf der Herdplatte nicht heiß, aber im Backofen schon.
Ja, im Normalfall werden die heiß.