Gemüse im Kochtopf verliert immer Wasser?
Hallo, wie hebt ihr gekochtes Gemüse auf?
Ich merke immer, dass mein Gemüse, welches ich koche und einfach über Nacht im Topf lasse, am nächsten Tag sehr feucht ist, da es viel Wasser verliert.
Wenn ich einen One Pot mache, also etwa Nudeln und Gemüse in einem Topf koche und über Nacht das Ganze im Topf lagere, schwimmen die Nudeln am nächsten Tag im Wasser, was das Gemüse verliert. Was kann man da machen?
2 Antworten
Ist mir auch schon passiert! Am besten nicht über Nacht im Topf lagern.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Habe ich noch nie erlebt. Allerdings lege ich immer zwischen Topf und Deckel eine Lage Küchenkrepp, damit kein Kondenswasser das Kochgut verwässern kann.