Was passiert beim Nudeln kochen?
Frage steht oben.
Besser gesagt was ist die Defirenz aus Nudeln und Wasser?
Beispiel: 500 g Nudeln in Topf , nach dem Abgießen hast du gefühlt mindestens 700 g.
Vielleicht ist der Gedanke auch krumm?!
5 Antworten
Die Nudeln gehen auf und nehmen Wasser oder Soße auf. Daher sollte man die Portionen auch abwiegen, weil es trocken so wenig aussieht, gekocht aber immer mehr wird. Bei Reis ist es ähnlich.
Wenn die Nudeln gelocht werden, dann nehmen sie natürlich Wasser auf. Es kann also durchaus sein, dass Du 300 g Nudeln kochst und die danach 500 g haben.
100 gr rohe Nudeln ergeben gekocht 250-300 gr.
Wahrsch saugen sich die Nudeln mit Wasser voll?!
Nasse Haare werden ja auch schwerer und länger. 🤓
LG
Die einst so trockene Nudel wurde gekocht und hat Wasser aufgenommen.
Deswegen wird sie so weich und geschmeidig.
Das Wasser in den Nudeln wiegt halt ein bisschen was
Nasse Haare werden ja auch schwerer und länger. 🤓 》 ach wirklich?