Pilzzucht - Im Keller?
Hey,
ich habe zwei Räume zur Verfügung, in denen ich Pilze anbauen kann. Einer ist immer etwas warm so ca 25° und den Keller der so bei 10° liegen dürfte.
Das klingt ja erstmal super für die Pilzzucht, denn mann soll das Myzel sich ja bei einer höheren Temperatur bilden lassen und danach auf ca 10° lassen (bei den meisten Sorten wie z.B. Austerseitling)
Allerdings herscht eine hohe Luftfeuchtigkeit im Keller - was erstmal nicht schlecht für Pilze ist, aber wenn ich hölzerne Sachen in der Keller stelle, dann fangen diese schnell an zu schimmeln (zumindest würde ich behaupten, dass e sschimmel ist).
Ist das eine Gefahr für die Pilze im Hinblick auf Kontamination?