Ofen – die besten Beiträge

Wie macht ihr die Gänsekeulen oder eine ganze Gans, bei abgedecktem Bräter, im Backofen? Mit Ober- und Unterhitze oder mit der Einstellung Umluft? Oder ist es egal, da ja das Gänsefleisch im Bräter mit Deckel abgedeckt ist?

Marke Parmentine.

30 Minuten im Ofen 200 Grades, im Gaspacho (Paprika Tomaten, viel genug)

Ofen hatte ich 10 Minuten davor angemacht

Am Ende, waren sie immer noch hart. Dann habe ich sie wieder 20 Minuten im Ofen wiederreingetan, gleiches Ergebnis. :/

Danke

Guten Tag ,

vorab ich habe absolut garkeine Ahnung von dieser Materie. Aktuell bin ich auf der Suche nach einem autarkes Ceranfeld. In der Küche ist kein Starkstrom Anschluss vorhanden. Muss so ein Ceranfeld über solch einen Anschluss angeschlossen werden? Mein Schwiegervater meint es könnte auch über ein Stromkabel angeschlossen werden. Im Internet steht überall das ein autarkes aber mehr Volt benötigt und daher Starkstrom. Bin momentan echt verzweifelt:/

Ich wollte die Unterhitze in meinem Backofen ersetzen da dieser nicht mehr von unten heizt. Dabei habe ich dann beim öffnen wie im Bild zu erkennen gesehen, dass das blaue Kqbel kicht verbunden ist? Ist das normal so? Und wenn nicht, wo muss es hin?

Danke schonmal im Vorraus.

Hallo,

aus welchem Material ist der weiße Dichtungsring der Klappe des Holzofens (s. Foto)? Könnte das Asbest sein? Danke

Hallo, ich habe in meinen Zimmer einen Ofen stehen , der zwar nie angemacht werden soll, aber trotzdem stehen bleiben soll. Dadurch entsteht durch das Rohr so ein Loch in meiner Wand (siehe Foto). Jedoch ist mein Zimmer auch echt hellhörig dadurch was auch doof ist. Was kann man dagegen machen bzw wie kann man das loch vllt zumachen ( man miss es später wieder aufmachen können) Vielen Dank für eure Ideen!

LG

Rose

Hallo

Möchte anfangen mir selber Brötchen zu backen, bekommt man Brötchen so gebacken das die so sind wie beim Bäcker?

Ich habe es früher mal probiert Brötchen zu backen waren aber immer hart und waren einfach Nix.

Ich habe eben Ofengemüse machen wollen (Kartoffeln und Karotten). Ich habe den Backofen (wie immer) auf Umluft 200° gestellt.

Als ich das Gemüse auf einem frischen Backpapier (die Rolle benutze ich schon länger) in den Backofen schob und nach ca. 10 min reingeguckt habe, stand das Backpapier in Flammen!?

Das ganze Backpapier war mit Gemüse bedeckt. Ich wüsste nicht, dass ich das Backpapier überlappend reingeschoben hätte.

Liegt es am Backofen? Seit 5 Monaten mache ich regelmäßig Umluft 200°, es gab keine Probleme.

Ich traue mich nicht mehr, etwas reinzutun. Das Gemüse ist nicht fertig. Soll ich es auf einem neuen Papier nochmal probieren oder soll ich es erstmal lassen?

Sollte ich außerdem meinem Vermieter bescheid geben? Ist meine erste eigene Wohnung.

Ich hatte eben einen fertigen Fisch (Schlemmerfilet) im Ofen und der Ofen war mit etwas Fettspritzern vom kochen davor verschmiert. Der Ofen hat etwas nach verbranntem Fett gerochen. Ich habe den Geruch 40 Minuten eingeatmet, da ich in der Küche war. Aber es hat nicht die ganze Zeit gerochen - das Fenster war auch angekippt. Ist das schädlich gewesen? Es hat nicht gequalmt.

Hallo.

Kann man gekauften Milchreis & Grießpudding aus der Küglung im Backofen (in einer Schale) oder im Topf erwärmen & dann essen oder würde es die Konsistenz verändern oder Geschmack verändern ?

Hat jemand ein Rezept für den 100 Stunden Brownie? Im Internet kann ich nichts finden.

Liebe Grüße

Guten Abend Gemeinde.

Ich habe ein Gartenhaus aus Holz und beheize dieses momentan mit einem kleinen Ölradiator. Anfangs war dies nur für paar Stunden an kalten Tagen gedacht aber jetzt verbringe ich doch mehr Zeit darin, da ich die Hütte auch als Hobbyraum nutze.

Wenn ich einen Holzofen reinsetze, muss der auch von einem Schornsteinfeger abgenommen werden? Was gäbe es an alternativen? Standheizung?

Der gesamtraum beträgt zirka 20m², der am meißt genutzte Hobbybereich zirka 9m².

Entweder ist es so oder man verkauft uns nur noch Dreck mit 50% Tonanteil. Kann man irgendwo Steinkohlbriketts kaufen?

Sind heutige Mikrowellen mit Keramik-Emaille Verkleidung,Beschichtung von innen,leichter zu reinigen ?. Wir haben auch noch eine Bosch Mikrowelle,die tut es auch nach ueber dreissig Jahren noch einwandfrei.Nur Sie ist von Innen jetzt verdreckt,mit Verkrustungen und sehr schwer zu entfernendem Schmutz,Essensresten,Dreck usw.. Es kann sein das es dort einfach in den letzten dreissig Jahren sehr grosse Fortschritte gegeben hat und es jetzt leichter zu reinigen geht. Und es kann zusaetzlich sein das die Samsung genauso lange haelt wie die von Bosch.Also,die die wir jetzt haben hat zusaetzlich noch eine Ofen,Dampf Funktion und ein schnell Entfrostungsprogramm und noch mehr,was die von Bosch nicht hat.

Hallo Zusammen,

ich habe ein Ceranfeld repariert und wollte es jetzt wieder einbauen, die alte Dichtung war allerdings hinüber. Daher habe ich mir beim Bauhaus eine Neue gekauft, die war aber anders als die Originale, Fotos sind angehängt. Jetzt habe ich allerdings einen ziemlich dicken Spalt zwischen Ceranfeld und Arbeitsplatte . Der war vorher auch schon da, aber bei weitem nicht so dick.

Habe ich bei der Montage etwas falsch gemacht? Habe ich die Dichtung vielleicht falsch angebracht? Ich habe sie ziemlich am Rand angebracht, wo die alte auch war, sodass sie zwischen Metallrand und Arbeitsplatte liegt. Sollte sie vielleicht weiter innen liegen, sodass sie mit in die Einsparung hineingeht?

Vielen Dank im Voraus!

Hallo,

ich habe ein Nachtisch-Rezept gefunden, wo der Teig weiß ist und in dem Ofen gebacken wird. Da wird er wohl anschließend braun. Doch im Rezept ist nix, was den Teig braun machen würde.

Das verstehe ich jetzt nicht.

Das Rezept:

https://meinebackbox.de/blog/malva-pudding-suedafrika/

Grüße in die Runde

Wir haben uns ein Haus gekauft bzw ein Reihenendhaus. In unserem Teil befindet sich der Schornstein mit insgesamt 3 Zügen. Angeschlossen ist hier unsere Heizung, die mittlerweile außerbetrieb genommene Heizung vom Nachbarhaus und ein gemeinsamer frischluftzug. Das Nachbarhaus ist leerstehend. Welche Möglichkeiten habe ich alle 3 Züge alleine zu nutzen? Ich würde gerne eine weitere Feuerstelle errichten, jedoch keine Möglichkeit einen außenliegen Zug errichten. Ich freue mich auf eure Ideen

Ich wollte morgen zum ersten Mal einen Hackbraten machen. Ich hatte bisher immer etwas Sorge bei sowas, da mir beim Brotbacken mal passiert ist, dass die Kruste schon dunkelbraun war und der Teig innen roh.

Natürlich ist ein Hackbraten was anderes, als ein Brot, aber ich habe irgendwie bedenken, dass es nochmal passiert und zwar mit dem Braten. Ich habe auch einen sehr alten Backofen, der nicht gerade der beste ist.

Wie kann ich das verhindern? Was kann ich "retten", falls der Braten innen noch roh ist und außen gar? Was muss ich beim Backen beachten, lieber Temperatur niedriger und dafür etwas länger?

Ps: Mein Backofen hat KEINE Umluft, nur Ober- Unterhitze.

Hallo, ich wollte mir eine Heißluftfritteuse kaufen und wollte mal fragen, ob sich das lohnt. Kennt ihr gute Heißluftfritteusen ?