Käse – die besten Beiträge

Es ist von Sonntag, stand aber im Kühlschrank. Es hat eine leicht säuerliche Note, kann mich aber auch irren. Würdet ihr es noch essen? Bin kein Freund von Essensverschwendung...

Ich habe im Kühlschrank einen fertigen Pizzateig aus dem Supermarkt, der aber schon am 30.07 abgelaufen ist. Kann man den noch verwenden oder in die Tonne damit?

Hallo,

dieser Roh Schafskäse (Schimmel drauf ist normal)

ist am 09.08. abgelaufen. Meint ihr, ich kann es noch essen?

Ich habe recherchiert und im Internet sagen 50% der Leute "es ist Schimmel" und 50% Leute sagen, dass es HARMLOSE Salzkristalle, Molkenzeugs, Fette, etc. sind.

Was ist jetzt wirklich richtig? Bitte mit Quellenangabe

Gouda Holland, 48% Fett i. Tr. mittelalt, 4 Monate gereift.

Liegt vielleicht schon 1 Woche im Kühlschrank.

Hallo,

Ich backe jetzt schon seit mehreren Jahren Pizza. Seit letzten Jahr habe ich auch den Burnhard Nero Pizzaofen. Meinen Teig stelle ich mit original italienischem Mehl her (Caputo Cuoco oder Nuvola) und sehr wenig Hefe (wie z. B bei Teichners Pizza Palace oder Waldis Pizza Kanal). Als Käse verwende ich Fior di Latte und als Soße San Marzano Tomaten.

Die Pizzen sehen sich immer gut aus, zumindest ist der Rand sehr schön aufgegangen und fluffig, aber der Käse verläuft zu sehr. Am Ende schmeckt es immer langweilig und hat fast keinen Geschmack.

Ich habe auch jetzt das Gasmodul dafür gekauft, mit dem der Ofen wirklich schnell auf 350-400 Grad Celsius aufheizt. Aber trotzdem wird es nicht so wie in Neapel.

Liegt es vielleicht an meinem Ofen? Am Teig kann es meiner Meinung nach nicht liegen.

Bild 1: Meine Pizza

Bild 2: Neapolitanische Pizza

Ich wollte mir heute im Netto GERIEBENEN Parmesankäse für Spaghetti kaufen...aber dort gibt es nur solche kleinen Parmesankäseplätchen... (gehobelt) ca. so groß wie ne Briefmarke jeweils.

Das macht keinen Spaß den mit Spaghetti zu essen. Wozu braucht man gehobelten Parmesankäse?

...also von dem Frischkäse :D

Hallo ich war heute auf ein Markt in meiner Stadt. Da war ein Käsestand und ich liebe käse. Ich habe von jeden käse ein kleines Stück probiert und habe dann den gekauft der mir an besten Geschmeckt hat.

Ich habe ca. 1kg gekauft und als ich Zuhause war habe ich nochmals ein Stück gegessen und bemerkt das ist überhaupt nicht der Käse. Den käse den ich bekommen habe schmeckte wie normaler Gouda und der am Stand hatte nur "besondere" Käsesorten.

Den käse den ich probiert hatte war viel kräftiger und geschmacksvoller. Und den den ich dann Zuhause nochmals gegessen habe war ganz anders und wie ein billiger Gouda. Ich habe jeden käse probiert und jeder hat sehr kräftig und lecker geschmeckt. Also wie kann das sein das der jetzt plötzlich überhaupt nicht so schmeckt?

Würde ich betrogen und habe teuer für einen hochwertigen käse bezahlt der eigentlich nur ein billiger Gouda war ?

Hiii Leute gestern zu viel bestellt wer kennt es nicht ungefähr 2:30 nachts also sind gleich 15-16 Stunden um es ist gut warm habe vergessen den in Kühlschrank zu tun hab ihn in mein Kleiderschrank getan 🤣🤣🤣🥲🥲🥲 kann man den noch essen ? Ist crispy chicken Burger

Wie in der Bäckerei

Und wie schmeckt er euch?

Er ist einer meiner Lieblingskäse. :)

Hallo!

Ich habe mir heute um 07:00Uhr (jetzt haben wir 09:55Uhr) eine Käsebrezel beim Rewe gekauft, die war noch heiß als ich sie gekauft hatte, also frisch aufgebacken. Habe sie jetzt, nach fast drei Stunden gegessen und dann gemerkt, dass der Kase dezent säuerlich geschmeckt hat. Auch die Tüte aus Papier war total fettig von dem Käse. Der Kase roch eigentlich ganz normal, aber vorallem bei einem Stück Käse ohne Brezel, habe ich gemerkt das er mild säuerlich schmeckt. Da ich Probleme und Ängste habe, denke ich jetzt natürlich drüber nach ob ich gerade etwas schlechtes gegessen habe... Deshalb eine Frage an die Käse-Kenner... Ob so etwas normal ist und ob ich mir da jetzt Gedanken drum machen soll. 😅