Hokkaido Kürbis ohne Waschen kochen?
Hey,
ich habe aktuell vor eine Kürbissuppe zu machen, allerdings vergaß ich Dussel die Schale des Hokkaido-Kürbisses (gekauft auf dem Wochenmarkt, nicht im Supermarkt) vorher abzuspülen. Jetzt habe ich nach dem Schneiden nachträglich nochmal alles unter Wasser gehalten (Schale), aber nun sind die Keime ja bereits durchs Schneiden ins Innere gelangt.
Besteht da denn noch Gefahr, wenn dieser eh gekocht wird für die Suppe? Sterben da dann nicht sowieso alle Keime ab?
Danke im Vorraus!