Gewürze – die besten Beiträge

Ich mag gerne scharfes Essen, besonders Asiatisches. Als ich in Malaysien und Thailand war, waren viele Gerichte wenigstens etwas scharf. Egal ob Nudeln, Soßen, Suppen/Eintöpfe, Curries...

Deutsche Küche ist dagegen eigentlich durchweg mild. Selbst als "scharf" oder "sehr scharf" beworbene Produke im Supermarkt sind bei bestem Willen leicht würzig, wenn überhaupt.

Vertragen Deutsche das einfach nicht oder was ist das Problem?

Hiho habe mir erste mal seid jahren wieder pringles geholt und musste feststellen das die kaum mehr gewürzt sind (limited Editions passport) nachdem ich die mit Trüffel öffnete war auch direkt ersichtlich das nur die Oberseite und auch nur eine Spitze gewürzt ist(siehe bild) also ich kann mich auch daran erinnern das die gesamte Oberseite gewürzt.

Kann man Avocado als Brotaufstrich verwenden?

da gibts ja unterschiedliche Varianten.

Gerne weitere dazuschreiben, oder wie Du ihn zubereitest.

Erläuterungen:

Wiener Art: mit Rindssuppe und roten Zwiebeln ziehen lassen, dann noch Öl, Salz und Pfeffer

einfach: mit Essig ziehen lassen und dann nur noch Öl, Salz und Pfeffer Mayonnaise

Hallo, kann man quasi den untersten Teil der Knoblauch essen? Siehe Bild.

Brauche ~ 1 kg für Feldküche also es lohnt sich es extra zu bestellen.

beste Tortilla Chips?

Beim Würzen bin ich nicht besonders wagemutig.

Aber nun fiel mir ein neues Produkt bei dm auf: Garam Masala.

Das erwarb ich dann, obwohl ich mir nicht viel darunter vorstellen konnte.

Ergebnis:

Diese Gewürzmischung ist ausgesprochen angenehm und hat meinen Linsen heute einen kulinarischen Kick gegeben.  

Die Mischung besteht aus

☆Kreuzkümmel

☆Koriander

☆Muskatblüte

☆schwarzer Pfeffer

☆Kardamom

☆Gewürznelke  

☆Lorbeerblatt

☆Zimt.

Eine stimmige, gesunde Zusammensetzung!

Wer kennt Garam Masala schon?

Ich empfehle es jedenfalls gern. 

Ich Interessiere mich für Pflanzenmagie und möchte wissen, welche Kräuter in der Magick besonders oft genutzt werden.

Zum Beispiel für Schutz, Liebe, Reinigung, Energie, Hellsicht oder Flüche.

Mich interessieren nicht nur die Namen, sondern auch, wie ihr sie verwendet – zum Tragen, Räuchern, Einlegen, beim Ritual usw..

Darf ich bei frühschwangerschaft scharf essen? Ich hab nur Lust auf scharfes oder saures aber ich hab angst das es schadet

Häufig stehen Salz und Pfeffer auf dem Tisch, oder andere Gewürze. Ich nutze die aber nie weil das essen nie fad ist, und nebenbei kommen mir die Gewürzebehälter manchmal etwas ranzig vor.

Wie ist das bei euch ?