Ich will mir demnächst mal eine Pizza mit Sardellen belegen.
Ich frage mich aber was man da sonst noch rauf packen kann außer den Fischen. Im Internet steht überall was von Kapern , Oliven und frischen Tomaten. So mögen es die Italiener scheinbar , weil es am besten zu den Sardellen passen soll.
Alles Zutaten mit denen ich aber überhaupt nichts anfangen kann. Ich mag eher Salami , Schinken , Knoblauch, Basilikum, Jalapénos oder auch Mais. Aber ich frage mich ob sowas auch mit Sardellen harmoniert.
Ein weiterer Punkt der mir zu denken gab , ist dass manche sagen ,man solle die Sardellen erst gegen Ende des Backvorgangs oder gar erst hinterher rauf legen weil wenn man die komplett mit durchbackt , würde "Sardellenkonzentrat" entstehen , welches sehr penetrant und dominant im Geschmack sei. Stimmt das?