Die Ärzte sagen immer, dass Milch die Eisenaufnahme verhindert weil sie so viel Kalzium enthält, und dass man bei Eisenmangel seinen Konsum an Milchprodukten reduzieren und Milchprodukte nicht mit eisenhaltigen Lebensmitteln kombinieren soll.
Aber es gibt ja auch Lebensmittel, die die Kalziumaufnahme verhindern, z. B. die Oxalsäure im Spinat.
Wenn man Milchprodukte mit die Kalziumaufnahme verhindernden Lebensmittel kombiniert, verhindert Milch dann weiterhin die Eisenaufnahme, oder ist das dann weniger problematisch?