Tk Gemüseauflauf?
Hey, ich wollte am Mittwoch einen Gemüseauflauf mit folgenden Zutaten machen : Tk kaisergemüse (450g), Kartoffeln & Käse obendrauf
Meine frage: wie viel Kartoffeln usw sollte ich für 2 große Portion machen? Muss die Form eingeölt werden? Wie lange & bei wieviel grad kommt das in den Ofen?
5 Antworten
Ich würde etwa genausoviel Kartoffeln wie Gemüse nehmen.
Käse so dass alles bedeckt ist.
Form einölen brauchst du nicht.
Kartoffeln entweder Vorgaren oder in sehr dünne Scheiben schneiden.
Wegen TK Gemüse würde ich die Kartoffeln Vorgaren.
Milch oder Sahne mit 1-2 Eiern und Gewürzen verquirlen und über den Auflauf Gießen.
Falls du TK Gemüse mit Soße meinst entfällt evtl die Milch/Sahne. Oder entsprechen weniger
Es sollte alles ziemlich bedeckt sein
Dann ca 20 Minuten bei 180C im Backofen.
Bei Rohen Kartoffeln und rohem Gemüse eher 30 Minuten
Probieren - das Gemüse und die Kartoffeln sollten weitgehend weich sein.
Dann Käse drüber und bei Oberhitze oder Grill überbacken bis der Käse geschmolzen ist und etwas Farbe bekommt
Dauert nochmal ca 10 Minuten
Da fehlt noch die Eiermilch, sonst ist das total trocken. Ohne nur ein paar Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Ohne nur ein paar Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Das habe ich gelesen
Ich dachte das wäre von DIR
Mein Fehler! "Da fehlt noch die Eiermilch." war mit Geheimtinte geschrieben.
Mit diesen Zutaten ist das kein Auflauf, sondern ein trockenes mit Käse überbackenes Etwas.
Soviel Kartoffel wie du magst. Ich würde aber alles mind. 10 min. vorkochen.
Als Soße nimmst du 200 g Sahne, 200 ml Milch und 100 g Schmand, fertig, Salz, Pfeffer, Thymian, Knoblauch und abschmecken, bevor es in den Ofen kommt.
Oben drauf den geriebenen Käse oder Mozzarella. 175° für 30 min. in den Backofen.
500g Kartoffeln, wenn noch mehre Gemüse dazu kommt , wenn zuviel ist,kann man am nächste tag weiter essen , lieber mehr als zu wenig
dazu passende Gratin Gewürzmischung mit Wasser oder Milch nach Rezept dazugeben,sonst ist Gratin trocken
Wer kein Milch und Käse verträgt macht auch keinen Auflauf.
Nur Käse schmelzen ? Das ist aber kein Aufläuf und der Rest nicht wirklich gar