Sind diese Kakao Düsis gesund & was bedeutet dieses "Fruchtzucker"?
Hallo.
Ich interessiere mich seit paar Wochen an diese Kakao Düsis von Seitenbacher. Im Internet steht folgendes drüber :
Seitenbacher Düsis
Kakao - Düsis - zuckerarmer Kakaogenuss
Kakao Düsis von Seitenbacher. in der 375 g Packung. Kakao Düsis (375g) von Seitenbacher Die Basis für den leckeren Snack aus dem Hause Seitenbacher sind 100% Vollkorn-Dinkel. Den wunderbar schokoladigen Geschmack bekommen die Kakao Düsis aber von, wie sollte es anders sein, aromatischem Kakao. Die dunkelbraunen und knusprigen Ringe sind nicht nur schokoladig lecker, fettarm, vegan und lactosefrei, sie haben auch viele Ballaststoffe. Ein praktischer süßer Snack für zwischendurch! Kakao Düsis kannst Du entweder solo als Snack genießen, aber Du kannst die knusprigen Ringe auch in Milch oder Nussmilch anrühren und fertig ist Dein schokoladiges Frühstück. Auch in Müslis oder über Eis-Desserts sind Düsis echt gut! Süßer, schokoladiger und fettarmer Snack!
Produktbeschreibung 100% Vollkorndinkel, 100% aus Baden-Württemberg. Ohne Zuckerzugabe, weizenfrei, nussfrei, lactosefrei
Wenig Zucker:
Die Seitenbacher Frühstückscerealien sind fettarm und mit wenig Zucker. Ob bei unseren Cornflakes, Ballastoos oder Saltoos: Wir verzichten auf zugesetzten Zucker.
Zutaten : Dinkel, Kakao (entölt), Fruchtzucker
Was bedeutet denn bei den Zutaten "Fruchtzucker" ? Wie wird dieser denn zugesetzt oder ist da gemeint, dass es aus dem Dinkel und Kakao kommt ? Weil es steht ja in der Beschreibung, "verzichten auf zugesetzten Zucker" ....
4 Antworten
Wenn er in der Zutatenliste genannt ist (offenbar ja der Fall), handelt es sich um zugesetzten Fruchtzucker/Fructose.
"Ohne Zuckerzusatz“ bedeutet eigentlich, dass dem Lebensmittel keine Einfach- und Zweifachzucker zugesetzt sind. Fructose ist ein Einfachzucker.
Nun scheint, so schreibst du, die Angabe "ohne Zuckerzugabe" aufgeführt zu sein und " Wir verzichten auf zugesetzten Zucker".
Auf der unten verlinkten Webseite von Seitenbacher finde ich diese letztgenannten Angaben auf die Schnelle nicht. Wo hast du das gelesen, wenn ich fragen darf?
Angaben zu Zucker, Artikel der Verbraucherzentrale Hessen:
Die Zutatenliste habe ich natürlich gefunden.
Es ging, um die Hinweise "ohne Zuckerzugabe" und "Wir verzichten auf zugesetzten Zucker".
Die sehe ich nicht auf der Produktwebseite. Hier steht nur "zuckerarm".
Du kannst sie gerne probieren, Fruchtzucker ist ebenso eine Energiequelle für den Körper, wie Haushaltszucker.
Alles Gute für Dich.
ALLES ÜBER FRUCTOSEWer gern in einen Apfel beißt oder begeistert eine Schale Obstsalat verputzt, der kommt dabei in den Genuss von Fruchtzucker. Das ist der umgangssprachliche Begriff für Fructose – eine Zuckerform, die in Früchten und vielen Gemüsen, aber z. B. auch in Honig von Natur aus enthalten ist.
Die Fructose ist ein Monosaccharid (Einfachzucker). Dies bedeutet, dass sie aus nur einem Molekül besteht.
SÜSSKRAFT DER FRUCTOSECharakteristisch für die Fructose ist ihre besonders hohe Süßkraft. Das macht sie in der Lebensmittelindustrie sehr beliebt. So findet sich Fruchtzucker als Süßstoff mittlerweile in vielen unserer Lebensmittel. Auch dort, wo wir sie nicht vermuten würden, so z. B. in Ketchup und Fertigpizza mit Tomatensauce.
FRUCTOSE UND VERDAUUNGFructose ist auch ein natürlicher Bestandteil des normalen Haushaltzuckers (Saccharose), welcher sich ebenfalls in Früchten findet und insbesondere für die weit verbreitete Verwendung als Süßstoff aus Zuckerrohr, Zuckerrübe oder Zuckerpalme gewonnen wird. Die Saccharose ist ein sogenanntes Disaccharid (Zweifachzucker), weil hier die Fructose an ein Glucosemolekül (Traubenzucker) gebunden vorliegt. Bei der Verdauung wird die Saccharose im Dünndarm durch die körpereigenen Verdauungsenzyme in ihre Bestandteile Fructose und Glucose aufgespalten. Dies ist notwendig, da der menschliche Körper nur Monosaccharide resorbieren, d. h. durch die Dünndarmschleimhaut aufnehmen, kann.
DÜNNDARM 1. Fructose gelangt bereits als Einfachzucker (z. B. aus Früchten) in den Dünndarm. 2. Fructose gelangt in gebundener Form (über Saccharose) in den Dünndarm und wird dort frei. 3. Fructose und Glucose werden aus dem Dünndarm resorbiert (aufgenommen).
FRUCTOSE IM ALLTAGWer seinen Tee oder Kaffee mit normalem Haushaltszucker (Saccharose) süßt, nimmt also auch Fructose zu sich – wie bei vielen anderen Gelegenheiten – bei denen Saccharose von Natur aus enthalten ist oder mit ihr gesüßt wird.
Wussten Sie, dass sich Fructose in den Zutatenlisten von Lebensmitteln auch hinter Bezeichnungen wie Glucose-Fructose-Sirup, Fructose-Glucose-Sirup, Zuckeraustauschstoff, Kunsthonig, Invertzucker oder Apfel-/Birnenkraut verbirgt? Ihre weit verbreitete Verwendung als Süßstoff und der gestiegene Konsum von industriell hergestellten Lebensmitteln sowie von Obst und Obstsäften sind mit dafür verantwortlich, dass die Menge an Fruchtzucker, die in der westlichen Welt täglich mit der Nahrung aufgenommen wird, in den letzten Jahrzehnten stark gestiegen ist. Dies hat dazu geführt, dass viele Menschen heutzutage unter Fructose bedingten Verdauungsbeschwerden leiden.
http://www.fructaid.de/fructose-intoleranz/was-ist-fructose/p
Fructose ist nicht gesünderDr. Stefan Kabisch, der an der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charité-Universitätsmedizin in Berlin forscht, bewertet Zucker in verarbeiteten Produkten grundsätzlich kritisch: „Es ist völlig egal, welcher Zucker da drin ist, ob Fruchtzucker oder Kristallzucker. Beide sind Zuckervarianten, die süß schmecken, die viele Kalorien enthalten, die nicht lange satt machen. Tendenziell ist der Fruchtzucker vielleicht sogar problematischer – da gibt es aus Tierversuchen einige Hinweise. Am besten ist, Zucker generell zu reduzieren.”
Hallo 🐅KleinTiger, 🐅👋
Sind diese Kakao Düsis gesund
& was bedeutet dieses "Fruchtzucker"?
Diese "Kakao Düsis“ enthalten
👉4 % Fructose/Fruchtzucker.
Kohlenhydrate—————62g
davon Zucker——————4g
Ballaststoffe——————12g
Eiweiß—————————-17g
Salz ———————————0g
Im Endeeffekt hast du davon
62 % Zucker (Glucose) im Körper.
~~~~~~~
LG 🙋🏻♀️🪶
Die Menge an Zucker ist nicht entscheidend, sondern die Menge an Kohlenhydraten im Verhältnis zu Ballaststoffen, Proteinen, Fetten, Vitaminen, Mineralien.
Da es recht viele Proteine und Ballaststoffe hat, ist es, denke ich in Ordnung. Aber aufgrund des hohen Verarbeitungsrgades auch nicht erste Wahl für ein gesundes Frühstück.
Das steht auf deiner linken Seite unter Zutaten:
Produkt mitDinkel, Kakao entölt (6%), Fruchtzucker.
Diesen Zucker findest du noch unter Nährwerte…. 👉4 %.