Schimmel auf Fleisch?
Hab das Rinderhack vor paar Tagen gekauft, mhd ist heute (12.12.24) und wollte es gerade zubereiten, wie kann ich testen ob es schlecht ist, es riecht einfach nur nach Rind
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Geschmack, Lebensmittel & Getränke
Hallo,
das sieht mir nicht direkt nach Schimmel aus. Für das ist die Oberfläche zu ähnlichem zum restlichen Hack. Wirkt eher wie eine graue Verfärbung durch Oxidation.
LG
Ja. Das würde ich nicht mehr nehmen
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – B-San, Hohes Interesse an der Notfallmedizin
Das graue Zeug ist mit sehr großer Wahrscheinlichkeit Schimmel. Völlig irrelevant, ob es noch gut riecht, oder nicht. Kenn ich auch. Riecht normal, ist aber eindeutig Schimmel drauf. Nicht nur beim Fleisch natürlich ... Nicht herumprobieren, gleich entsorgen. Dann ersparst du dir Schwierigkeiten.