Essenszubereitung & Rezepte

Hi Community Heute morgen ist unser Induktionskochfeld gesprungen und es muss ein Neues her. Wahrscheinlich müssen wir 2 Wochen auf die Lieferung warten und haben ausser der Mikro keine Möglichkeit zu kochen. Für diese Tage wollen wir uns einen Airfryer zulegen. Kann man damit auch mit Wasser kochen? (Nudeln, Kartoffeln, Reis etc) Falls nicht, müssen wir uns etwas anderes überlegen. Danke im Voraus für eure Hilfe und Erfahrungen! Glg Euer Mikro 🎤

Wir haben unsere Azubis gebeten, fünf klassische Hauptgerichte zu sammeln, die man kreativ veredeln könnte. Einer der Auszubildenden stammt aus Nordmazedonien und hat sich dabei von den Rezepten seiner Heimat inspirieren lassen, die ich selber, sehr schön fand. Welches der genannten Gerichte, würdet ihr euch am ehesten bestellen? 1. Tavče Gravče Royal Weiße Bohnen in Paprikasauce, geschmort mit karamellisierten Schalotten, geräuchertem Paprikapulver und hausgemachter Lammfond. Serviert in einer kleinen Kupferpfanne mit Lavendelöl und Minzjoghurt-Schaum. 2. Belovodica-Rinderfilet Dry-aged Rinderfilet in Wacholderbutter gebraten, serviert mit Kirsch-Balsamico-Jus, Dattel-Püree und gebackenen Mandelscheiben. 3. Gevgelija-Lammkarree Zartes Lammkarree in Thymian-Honig-Kruste, auf Ratatouille aus mazedonischer Paprika, Zucchini und Aubergine. Mit Granatapfelreduktion und Safranbulgur. 4. Ohrid-Forelle sous-vide Filetierte Forelle aus dem Ohridsee, zart gegart, mit Dill-Zitronen-Crème, Erbsenpüree und Lavendel-Butter. Dazu: knuspriger Maisbrot-Chip. 5. Mini-Burek-Trilogie Drei kleine, handgedrehte Burek-Röllchen: •Kalbsragout mit getrüffeltem Ajvar •Spinat-Feta mit geröstetem Sesam •Kürbis-Zimt mit Joghurthonig

Ich möchte obige These mal in den Raum und zur Diskussion stellen. So wie hier auf dem Bild 440g (natürlich für 2 Personen) ist gerade richtig damit es schön saftig bleibt.

Wenn ihr bei jemanden esst, ihr findet das Gericht lecker und fragt nach dem Rezept, kocht ihr es dann so nach wie es im Rezept steht oder so wie ihr meint? Als Beispiel: ich habe von meiner Mutter ein Rezept für Spargel-Eier-Salat (heißt nur so, kommen mehr Sachen rein). Für die Salatsauce werden 125 g Mayonnaise, 4 EL Sahne, 4 EL Mandarinensaft, Salz, Pfeffer, Curry und Zucker verrührt. Meine Schwiegermutter kennt das Rezept nicht, weiß aber, dass es nicht schmecken kann, weil da 2 große Gläser Mayonnaise rein gehören. Wie handhabt ihr das? Nach Rezept oder nach Lust und Laune?

Der Ooni Karu 12 Pizzaofen kann mit Holzkohle, Brennholz und Gas betrieben werden. Der Preis liegt im Baumarkt aktuell bei 259,00 €.

1: die pfanne war in wirklichkeit gar nicht heiß 2: die pfanne war heiß nur bis zur ersten person und bei der zweiten person die die pfanne dann angenonmen haben sie eine kalte pfanne genommen Die frau ist im Film ein Rotober Filmname: Subservience

Hey besitzt hier evtl jemand dem Phillips Airfryer 2000 Na230/00?Und kann mir die Maße von dem Fritierkorb schreiben?(L×B×H) Habe schon überall im Internet gesucht aber leider nix genaues dazu gefunden

Hey will mir einen Airfryer zulegen der soll zum Teil meinen Ofen ersetzen. Kennt jemand ein Modell in den auch zur Not mal eine Tk Pizza(24cm) reinpasst? Würde mir ein Modell mit 6,2 ltr bestellen.

Zu meinen Geburtstag möchte ich Puten-Medaillons mit Ratatouillehaube im Ofen machen. Was passt am besten dazu. Was empfehlt ihr mir?

Ich habe alle Zutaten da, die Menge habe ich auch grob berechnet und sollte bis auf ein paar gramm passen. Könnte ich es daheim 1 zu 1 nachbauen. Vanillin als Aromastoff habe ich auch.

Ist es bedenklich die Ersatzggasflasche neben den Grill zu lagern? Nach Betrieb wird der Grill abgekühlt und dann zugedeckt sowie die Ersatzgasflasche. Abdeckhaube vom Grillhersteller. Wenn Grill nicht läuft dürfte es nicht gefährlich sein aber während des Betriebs?