Warum sind fertig gekochte Eier im Laden immer Bund und nicht normal?
Eier
6 Antworten
Fertig gekochte Eier im Laden sind oft in Bündeln erhältlich, weil es praktisch ist, sie auf diese Weise zu verpacken und zu transportieren. Die Bündelung hilft dabei, die Eier zusammenzuhalten und sie vor Beschädigungen während des Transports zu schützen. Darüber hinaus erleichtert die Verwendung von Bündeln auch die Handhabung für den Verbraucher, da man die Eier einfach aus dem Laden mitnehmen kann, ohne sie einzeln auswählen oder abwiegen zu müssen.
Weil soviele "produzierte" Eier ja schließlich unter die Leute - bzw. die "Verbraucher" - gebracht werden müssen !
Früher färbte man nur zu Ostern Eier - da war es etwas Besonderes...
Heute gibt es bunte Eier ganzjährig zu kaufen - deklariert als "Brotzeit-Eier".
Hallo!
Also "ursprünglich" gab es bunte (gekochte) Eier nur um "Ostern" herum.
Inzwischen ist das scheinbar zu einem ganzjährigen Phänomen geworden.
Und zum Kochen von Eiern müssen diese zunächst "angestochen" werden, was den bakteriellen Schutz der Schale durchbricht.
Daher ist dieser Überzug zumindest an diesen Löchern notwendig, damit keine Bakterien eindringen können.
Die Farbe spielt dabei eigentlich eine nebensächliche Rolle.
Gruß
Martin
Eier sollten nicht aus dem Kühlschrank kommen, wenn sie gekocht werden...
Zimmerwarm kann man sie auf einen Löffel geben - und peau a peau ins kochende Wasser gleiten lassen...
Sie platzen dann nicht, auch ohne sie anzustechen.
Ok, ein guter Tipp.
Ich verwende allerdings einen Eierkocher und bevorzuge hart gekochte Eier.
Und da ich diese dann direkt pelle und esse, ist das in meinem Fall ohne Belang, da kein Loch hinein machen zu müssen.
Du ahnst es schon: damit sie von rohen Eiern unterschieden werden können. Nicht nur im Laden, sondern vor allem in den chaotischen Kühlschränken dieses Landes.
Klingt einfach - und ist es auch.
Weil damit die Schale versiegelt wird.
Die hat ungekocht einen natürlichen Schutzfilm.
Normalerweise sticht man nur Frühstückeier an die sofort gegessen werden… Damit die Schutzfunktion der Schale erhalten bleibt werden hartgekochte Eier ohne Loch gekocht (in kaltes Wasser legen und dann erst erhitzen)