Je Mehr Leistung in Watt, desto heisser die Kochplatte?
Hallo,
wenn ich 2 Ceran Kochplatten habe von 2 verschiedenen Herstellern, wo man die Platten in 10 Stufen regeln kann.
Jetzt ist es ja so, dass eine Stufe 5 im Grunde nicht aussagt, wie heiss eine Platte wird auf jener Stufe, oder?
ALso ist doch die Leistung die EINZIGE Möglichkeit, zu vergleichen, oder?
Also sagen wir mal Kochplatte A hat 3400W und Kochplatte B hat 3000 W.
Jetzt will ich beide auf Stufe 5 betreiben. Heisst das nun, Kochplatte A zieht nur mehr Strom oder heisst das auch, dass die Platte auf Stufe 5 heisser generell wird und vor allem schneller heiss wird, als bei Kochplatte B?
4 Antworten
Du vergisst, dass alle Kochplatten einen Temperatursensor haben, der bei Erreichen einer gewissen Temperatur das Heizelement abschaltet. Es wird nicht unbegrenzt geheizt. Wenn die stärkere Kochplatte bei einer niedrigeren Temperatur abschaltet, führt die höhere Heizleistung nicht zu einer höheren Maximaltemperatur.
Mehr Heizleistung bedeutet, dass entweder dieselbe zu heizende Masse schneller aufgeheizt wird, oder dass mit der gleichen Aufheizrate eine größere Masse erhitzt werden kann.
Ich habe in den letzten 15 Jahren keinen einzigen Herd mehr gesehen, zu dessen Herdplatte es keine Kontrollleuchte gegeben hätte.
Und dass eine gewisse Temperatur nicht überschritten wird, ist eine absolut übliche Sicherheitsfunktion. Wie ist das deiner Ansicht nach technisch gelöst, wenn nicht mit einem Thermofühler?
Ja, die Kontrollleuchten zu den Platten sind an modernen Herden auch nicht zu übersehen, aber in einem anderen funktionellen Zusammenhang als im Sinne der Fragestellung:
"Je Mehr Leistung in Watt, desto heisser die Kochplatte?"
Der Fragesteller begreift fälschlicherweise die Leistungsregelung als direkte Temperaturregelung. Das wollte ich hier klären.
Dass moderne Herde aus sicherheitstechnischen Gründen bei bestimmten Temperaturen Platten abschalten, ist mir bislang leider nicht aufgefallen, das mag so sein, das werde ich prüfen. Mir ging es hier um den vorgefundenen Irrtum, dass sich bei Herden standardmäßig die Zieltemperatur von Kochplatten vorweg nach Bedarf einstellen lässt mit dem Leistungsschalter.
Also sagen wir mal, ich will schnell was kochen. Dann ist es besser, mehr Leistung zu haben?
Aber, dann zahle ich auch mehr Strom auf lange Basis ?
Das gleicht sich weitestgehend aus. Ja mehr strom aber weniger zeit. Ergo kann es sein das beide auf die Zeit gesehen gleich viel Strom verbrauchen.
Wow, das macht ja echt Sinn! Klar, wenn ich eine 2000W Kochplatte habe, dauert es quasi doppel so lang wie mit einer 4000W Platte, oder?
Wenn du beide Herdplatten über die gleiche Dauer mit Maximalleistung betreibst, ja.
Aber die Maximalleistung ruft man ja nur solange ab, bis das Kochgut so heiß ist wie man's haben möchte. Das geht bei der stärkeren Platte schneller, also betreibst du sie über eine kürzere Zeit mit Maximalleistung als die schwächere.
Und dann drehst du die Heizleistung ja so weit 'runter, um die Temperatur zu halten. Wenn du meinetwegen 500 W Heizleistung in deinen Nudeltopf stecken musst, damit das Wasser kochend bleibt, brauchst du 500 W Heizleistung um das Nudelwasser kochend zu halten. Mit welcher von beiden Herdplatten du diese 500 W erbringst, macht keinen Unterschied. Es sind 500 W. Ebenfalls werden die Nudeln nach 10 Minuten gar sein, egal welche Herdplatte du verwendest. Sprich, deine 500 W hast du auch bei beiden Herdplatten über dieselbe Dauer.
Sagen wir mal so: Mein Topf mit viel Wasser braucht immer sehr lang, bis er kocht. Ich regele ja erst runter, wenn er kocht. Das heisst, eine Platte mit mehr Watt, bringt den Topf schneller zum Kochen?
So könnte man das sagen. Beide Platten würden natürlich schaffen das wasser zu kochen. Aber die stärke platte braucht natürlich weniger zeit. Genau so wie du sagst. 👍
Der sog. "Stromverbrauch" pro Zeiteinheit, also hier die zugeführte elektrische Leistung (gemessen in Watt) ist immer gleich der erzeugten Wärme in dieser Zeiteinheit. Aus der zugeführten Wärme (in kWh, also Leistung mal Stunden) ergibt sich keinesfalls eine bestimmte Temperatur!
Der entscheidende Unterschied liegt nur darin, dass bei sonst gleichen Bedingungen eine bestimmte Temperatur mit der einen Platte schneller erzielt wird als mit der anderen.
Die aktuelle Temperatur eines Körpers ergibt sich bei gegebener Ausgangstemperatur aus dessen Wärmekapazität (Wärmeaufnahme-Vermögen) und der Differenz der im maßgebenden Zeitraum zugeführten und abgeführten Wärmemengen.
Die Wärmekapazität der Herdplatte ergibt sich aus deren Masse und der spezifischen Wärme des jeweiligen Materials. Die zugeführte Wärme ergibt genau aus der zugeführten elektrischen Energie (Leistung mal Zeit).
Die im betrachteten Zeitraum abgeführte Wärmemenge ist von derart vielen technischen Gegebenheiten abhängig, dass ich die im aktuellen Tagesverlauf nicht mehr aufzählen kann. Neben den Merkmalen der Kochplatte und der Umgebungstemperatur kommt es v.a. auf die Besetzung der Platte an. Das kann z.B. ein großer oder kleiner Topf sein mit einer bestimmten Ausgangstemperatur und einer bestimmten Flüssigkeits-Füllung mit bestimmten Volumen u.s.w.... u.s.w. Wenn ein befüllter Topf auf der Platte steht, wird in aller Regel über den die meiste Wärme abgeführt.
Natürlich könnte man im Prinzip auch Kochplatten mit Thermostaten verbinden, die bei Über- oder Unterschreiten der voreingestellten Zieltemperatur aus- oder einschalten. Solche Geräte würde man an Temperatur-Regelknöpfen erkennen und den zugehörigen Kontrollleuchten, die die Schaltvorgänge anzeigen, so wie wir das bei Backöfen kennen und bei Bügeleisen. Das ist allerdings keinesfalls allgemeiner Standard bei Elektroherden, wie hier oben der User RedPanther behauptet. Letztere Konstruktion berührt ohnehin nicht die Fragestellung hier. Die könnte man als allgemeine Regelung bestenfalls so beantworten:
Je mehr Leistung (in Watt) zugeführt wird, desto schneller wird bei sonst gleichartigen Umständen eine bestimmte Temperatur erreicht. Oder im Umkehrschluss: Je mehr Leistung, desto größer die Temperatursteigerung in der gleichen Zeit. Eine Zieltemperatur lässt sich allerdings nur mit Thermostatschaltung vorgeben.
Ob die Stufe die Temperatur regelt oder nur Sturr die Leistung kann dir wohl nur der Hersteller sagen
Natürlich würde ohne Regelung die Platte mit mehr Leistung heißer.
Und natürlich schneller heiß
Natürlich regelt jeder Platte ab, so dass nicht dauernd die volle Leistung verbraucht wird.
Um die gleiche Temperatur zu halten, wird bei beiden die gleiche Energie verbraucht.
Entscheidend ist also die Energie, nicht die Leistung
Hallo
Kochfelder haben einen Stabregler der das Kochfeld bei einer bestimmten Temperatur abschaltet (wenn nichts auf dem Kochfeld steht). Aber je mehr Leistung umso schneller wird das Kochfeld heiß
Gruß HobbyTfz
"Du vergisst, dass alle Kochplatten einen Temperatursensor haben, der bei Erreichen einer gewissen Temperatur das Heizelement abschaltet."
"Alle Kochplatten mit Temperatursensor"? Nein, keinesfalls. So etwas können bestenfalls selten exotische Produkte sein, die habe ich noch nie gesehen. Bei solchen Herden würde man ja die Regelung erkennen an die Kontrollleuchten beim Ein- und Ausschalten wie beim Bügeleisen oder beim Backofen. Wo gibt es solche Elektroherde?