Ich habe vor 2 Tagen Räucherlachs gekauft und im zweiten Kühlfach gelagert.
Laut Mdh ist er noch bis zum 18.06.23 haltbar.
Beim essen des Fisches fiel mir auf, dass der jetzt nicht unbedingt einen lachsigen Geschmack vorweist. Vom Geruch her zu urteilen, roch er halt halt nach Rauch und einer leicht lachsigen Note. Der Fisch hat halt etwas nach Fisch gerochen, aber nicht gestunken.
Beim Verzehr sah ich dann, dass der Fisch leicht gelbe Stellen hat. Diese können aber auch vom Räucherprozess sein. Wie würde ich denn erkennen, dass der Fisch schlecht war? Die Verpackung war nicht aufgebläht.
Vielen Dank für die Antworten. Wenn der Fisch nicht in Ordnung war, so ist es dann eh zu spät, da ich ihn gegessen habe :(
