Findet ihr Fleisch unverzichtbar?

Absolut. Ich esse so gut wie nie etwas ohne Fleisch. Das ist für mich ein absolutes Grundnahrungsmittel.

Und daran wird sich auch nichts ändern.

Nicht ich finde es, sondern es ist so. Das bestätigen die größten & seriösesten Ernährungsgesellschaften auf der Welt:

Denn wir Menschen brauchen wie alle anderen Lebewesen Nährstoffe & nicht die Zusammensetzung Fleisch. Natürlich gibt es Nährstoffe, die ohne Fleisch kritisch werden können. Aber auch die findet man in ausreichender Menge irgendwo anders:

So ein Mittelding: Ohne Fleisch kann man sich durchaus auch gesund ernähren. Aber es ist etwas schwieriger als mit. Ganz auf Fleisch verzichzten will ich nicht, aber ich haue jetzt auch nicht jeden Tag ein 300 Gramm Streak rein. Auf die Menge komme ich so in der Woche - einschl. Wurst

Schon aus Umwelt- und Klimaschutzgründen sollten wir mehr Rindfleisch essen.

https://www.n-tv.de/wirtschaft/Wir-brauchen-mehr-Menschen-die-Rindfleisch-essen-article23617204.html

Außerdem schmeckt es, und Fleisch essen hilft gegen Hunger.

Ich kann mir zwar vorstellen, dass eine gesunde Ernährung auch ohne Fleisch möglich wäre/ist, aber:

Ich & meine Partnerin ernähren uns gesund & ausgewogen und essen Fleisch: Dieses stammt idR von 2 benachbarten Biobauernhöfen (Rind, Schwein, Strauss & Huhn), alle Tiere leben so artgerecht wie nur möglich. So haben wir die Gewissheit, dass kein Tier gequält wird/wurde (inkl Schlachtung!), das Fleisch weder Wachstumshormone, noch Antibiotika o.a. enthält.