Schmelzkäse – die neusten Beiträge

Hallo. 

Mir wurde gesagt, dass Phosphate in Schmelzkäse oder Schmelzkäse Scheibenenthalten sind - sind aber nicht gesund für den Körper. 

Habe die "Bauenhof mit Gouda" Scheibenvon Hochland zu Hause. Steht aber nichts auf der Verpackung ausser dass das Produkt seeeehr wenig Salz enthält bzw. mit weniger Salz hergestellt worden ist & ohne Aromen & Farbstoffe. 

Ist Glutenfrei & vegetarisch (bin vegetarisch). 

Ist es denn jetzt ungesund sowas zu essen ? 

Hallo , ist es schädlich wenn man einmal im Monat Mac Donalds gegessen hat aber sich vorher gesund ernährt hat ? Sieht man dadurch älter aus als man ist wenn man 1-3 mal im Monat Fast Food isst aber sich auch gesund ernähren tut ? Hat jemand Erfahrung gemacht das er durch Fast Food Konsum älter aussieht ?

Was vermutet ihr, warum streichfähiger Schmelzkäse Nutri-Score D hat, und nicht A? Warum ist Schmelzkäse so ungesund?

Hey Leute, ich habe damals immer Schmelzkäse gegessen, ohne zu wissen, dass da tierisches Lab drinnen ist. Ich habe mir im Penny Markt angeschaut ob der Schmelzkäse vegetarisch ist aber, die von der Penny Marke beinhaltet tierisches Lab. Dann wollte ich im Rewe gucken und zu meinen Gunsten fand ich Schmelzkäse der Marke Ja! welches kein tierisches sowohl auch kein mikrobielles Lab beinhaltet. Auf der Verpackung stand aber 50% Käse. Könnte es sein dass in diesen 50% tierisches Lab ist? Falls jemand eine Antwort darauf weiß dann wäre ein Feedback sehr toll. LG

Abgelaufen: 09.04.23

bis wann darf man das noch essen?

Ich weiß nicht, ob "Haut" der richtige Begriff dazu ist, aber ich denke es ist klar, was ich meine😅

Also ohne Erhitzung

Kann man bei Burgern auch anstatt dem typischen Schmelzkäse einfach normalen Käse nehmen und den gleichen Effekt haben?

Guten Tag,

ich frage mich ob Schmelzkäse schimmeln kann?

Vielleicht hat ja jemand eine nicht auf Spekulation basierende Antwort auf meine Frage, nehmt auch gern an meiner dazu erstellten Umfrage teil.

Wenn jemand zusätzliches Wissen (zu Schmelzkäse) hat, dann nur raus damit.

Danke im Voraus.

Seit über einem Jahr liegt eine Packung Schmelzkäse bei uns im Kühlschrank und sie schimmelt nicht! was kann ich tun? Der schmeckt scheiße und ich will ihn nicht wegwerfen, doch wenn er schimmeln würde hätte ich ENDLICH einen Grund ihn wegzuschmeißen. Bin für Vorschläge offen, danke im Vorraus!

Hallo liebe community

Ich mache gerade ein Suppe für die ich gleich Sahne Schmelzkäse benötige. Dieser Käse ist aber schon geöffnet und liegt bestimmt schon seit 2 oder 3 Wochen im Kühlschrank. Es ist kein schimmel zu sehen und hab ihn auch probiert... Glaube er schmeckt normal. Wie lange hält sich so ein offener schmelz Käse?

Hallo ihr Lieben, vielleicht ist es mir bisher nicht aufgefallen und es ist normal.

Bei uns gab es gerade Nudel Schinken Gratin. Da gehört Schmelzkäse ran. In unserem Fall Sahne Schmelzkäse. Beim Öffnen ist mir nix aufgefallen. Als der allerdings im Topf war u anfing zu kochen, roch es etwas wie "Stinkerkäse". Hab mir nix bei gedacht. Als es aus dem Ofen kam war der Geruch noch da. Eine kleine Kostprobe, es schmeckte nicht nach dem Geruch. Wir haben es also gegessen nur fragen wir uns ob das nicht ein Fehler war.

Meint ihr das der Geruch normal ist oder müssen wir jetzt mit Bauchweh etc rechnen, wie bei einer Lebensmittelvergiftung? Es war ca 20 Minuten, bei 200 Grad, im Ofen.

Lg

Würde heute Mittag gerne Nudeln mit Käsesoße essen, zuhause habe ich aber nur Schmelzkäse, kann man daraus eine Käse Soße machen?

Der Schmelzkäse ist am 10.10.2016 abgelaufen, befand sich seit dem im Kühlschrank und ist noch verpackt. Kann Ich den noch ohne Bedenken essen?

Warum benimmt sich geschmolzener Schmelzkäse wie Plastik wenn er wieder kalt wurde, und wie bekommt man ihn am einfachsten von Besteck und Tellern weg?

Was sagt seine Zusammensetzung darüber aus wie er am einfachsten aufzulösen ist um ihn einfacher zu entfernen ?

Vor kurzem sah ich eine Reportage über die Herstellung von Schmelzkäse, in der gezeigt wurde, dass durchaus hochwertiger Käse und frische Zutaten verarbeitet werden.

Trotzdem sagen mir immer wieder Kollegen, ich solle "diesen Dreck" nicht essen.

Haben sie Recht? Oder kommt es auf die Marke an? Worauf muss ich beim Einkauf achten?

Vielen Dank für Eure Hinweise! :)

Huhu.

Ich habe das halbe Internet abgesucht, Rezepte durchkämmt, aber nirgendwo gibt es eine vernünftige Faustregel dafür, langsam verliere ich die Geduld, deshalb versuche ich es nun hier.

Ich möchte vorgekochte Nudeln verwenden, es sind 500g und ich will eine Soße aus Schmelzkäse, (ohne Ei!) verwenden. Thunfisch kommt auch noch dazu, falls das wichtig ist. (vielleicht das Wasser aus der Dose mitverwenden?)

Leider habe ich jedesmal, wenn ich Auflauf mache das Problem, dass der Auflauf etnweder zu flüssig wird (die Flüssigkeit steht dann in der Form, wenn alles fertig ist) oder aber der Auflauf wird zu trocken. Wie bekomme ich heraus, welche Menge Flüssigkeit ich verwenden muss?

Ich meine nicht das der eine hart ist und der andere nicht! Was wurde anders gemacht?

Lg

Hallo:)

wir waren gerade dabei ein Rezept für eine Sahne- Soße zu suchen & sind auf den Begriff "Sahne- Schmelzkäse" gestoßen. Sind leider unerfahrene Köche und haben keine Ahnung was das sein soll. :D

Hat jemand 'ne Antwort für uns und wodurch könnten wir es im Notfall ersetzen?

Liebe Grüße & danke an euch Köche;)

Louisa & Rebekka:)

Meine Freundin sucht einen Schmelzkäse ohne gelatine und ohne tierisches lab,wer kann helfen?

danke im vorraus!