Woher weiß ich, ob im Schmelzkäse Phosphate enthalten sind??
Hallo.
Mir wurde gesagt, dass Phosphate in Schmelzkäse oder Schmelzkäse Scheibenenthalten sind - sind aber nicht gesund für den Körper.
Habe die "Bauenhof mit Gouda" Scheibenvon Hochland zu Hause. Steht aber nichts auf der Verpackung ausser dass das Produkt seeeehr wenig Salz enthält bzw. mit weniger Salz hergestellt worden ist & ohne Aromen & Farbstoffe.
Ist Glutenfrei & vegetarisch (bin vegetarisch).
Ist es denn jetzt ungesund sowas zu essen ?
2 Antworten
Ist eigentlich ganz einfach, ohne Phosphate kein Schmelzkäse.
Vermutlich als E-Nummern deklariert, die sind ja kein Geheimnis.
Hallo,
wenn E338; E340; E341; E450; E451oder E542 drauf steht.
Bei Milchsäure: E270; E326; E327.
Bei Zitronensäure: E330; E 331; E332; E333.
Also alles was größer ist als (E)333 ist mit Phosphat.
Das gilt allgemein (nur) für Schmelzkäse-Zubereitungen.
Hansi
Es muss drauf stehen.
Entweder es steht was mit Phosphate drauf,
oder eben ein E das größer als 333 ist.
Leicht zu merken.
Größer 333, und Phosphor ist im Brei.Hansi
das steht drauf :
Gouda (35%), Käse (34%), Wasser, Magermilchpulver, Butter, Schmelzsalz (Kaliumcitrate), Milcheiweiß, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Trennmittel (Lecithine).
Bei anderen produkten steht aber dann die Nummern mit E. Bei dem produkt nur das.
Nun, ein Kalium-Schmelzsalz der Citronensäure (E332),
keine Phosphate.
Guten Appetit!
😎😎😎
Hansi
Vielen lieben herzlichen Dank für deine Hilfe :)
Ok super danke :)
hoffe es steht da was drauf 💪🏻