Warum benimmt sich geschmolzener Schmelzkäse wie Plastik wenn er wieder kalt wurde, und wie bekommt man ihn am einfachsten von Besteck und Tellern weg?

Was sagt seine Zusammensetzung darüber aus wie er am einfachsten aufzulösen ist um ihn einfacher zu entfernen ?

Ich hab Früchtemuffins gebacken meine Frage muss ich die in Kühlschrank tun wenn sie erst morgen gegessen werden sollen ( Schoko-Kirsch, Zitrone-Birne, und Zitrone-Erdbeere) oder kann ich die in der Transportbox lagern im Zimmer?

wie lange halten die mir ohne Kühlung? sie haben kein Topping oder Frosting einfach Teig mit Früchten

bitte nicht raten nur Menschen die das wissen aus Erfahrung

Danke