Guten Tag,

ich habe versehentlich halb rohes veganes Burgerpulver gegessen.
Ist das gesundheitsschädlich oder gar giftig?
Das Pulver wird normalerweise mit kochendem Wasser gemischt und nach fünf Minuten zu Burgern geformt, die man dann anbrät.
Möglicherweise habe ich die Burger nicht lange genug gebraten; Sie waren außen schwarz und innen noch eher rot, obwohl auf der Verpackung "anbraten bis goldbraun" stand.

Die Zutatenliste des Pulvers umfasst Erbsenprotein (texturiert), Vollkornweizenmehl, Paniermehl, Weizenmehl, Salz, Hefe, Gemüse (Karotten, Rote Beete Pulver, Röstzwiebeln, Tomaten, Sellerie, Lauch, Pastinaken), Meersalz, Kräuter (Thymian, Petersilie, Sellerieblätter), Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer.

Das klingt für mich erstmals bedenklos.
Die einzelnen Bestandteile könnte man theoretisch doch auch komplett roh verzehren oder nicht?

Ich mach mir nunmal oft Gedanken bei so Kleinigkeiten und möchte nur sichergehen das ich mir nicht zu sehr geschadet habe mit dem Essen.

Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe und Antworten.

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