Tomaten – die besten Beiträge

Wir haben vor paar Tagen Tomaten eingeweckt, bei allen anderen Gläsern ist dies nicht so, blos dieses hat so eine weiße Trübung bekommen, was ist das? Kann mans noch essen?

Hallo, die bereits geöffnete Tube Tomatenmark lasse ich manchmal bei Zimmertemperatur liegen.

Frage: Kann das schlecht werden?

Sie lagen durchgehend im Kühlschrank allerdings sind sie etwas faltrig geworden. Kann man sie noch ohne bedenken zu Bolognese dazugeben ?

Ich koche in kleinste Gläser (ca. 30 ml) Tomatenmark ein. Ein bis zwei Tage später sterilisiere ich die gefüllten Gläser dann noch mal im Schnellkochtopf. Weil die Menge so gering ist, zieht sich oft der Twist-off-Deckel nicht ein. Ist das Tomatenmark dank der Sterilisation dann trotzem sicher?

Hallo, findet ihr auch dass Tomaten zurzeit irgendwie voll komisch schmecken? Ich hab irgendwie zurzeit voll das Problem mit Tomaten, egal wo ich die kaufe. Die schmecken und riechen komisch.

Ich habe dieses Jahr zwei Tomatenpflanzen traditioneller Sorten, Birnenförmig gelb und Fleischtomate Schwarz-Rot, geschenkt bekommen. Beide schmecken gut, tragen aber wenig und sehr spät. Sie sind stark von Braunfäule befallen. Bald ist da Schluss.

Im Jahr davor hatte ich zwei F1 Hybride einer mittelgrossen sehr fruchtbaren Kirschtomate. Sehr wenig Braunfäule und eine Ernte bis in den November hinein. Ich werde nächts Jahr wohl wieder Hochzucht anschaffen.

Welches sind eure Erfahrungen?

Hallo,

ich war gerade in einem Restaurant essen und habe mir Nudeln mit Tomatensoße bestellt. Die Soße war aber wirklich sehr sauer, sodass ich das Essen leider nicht essen konnte.
Ich habe nun große Angst, dass die Soße eventuell verdorben sein könnte, da sie so sauer war.

Hat jemand damit Erfahrungen ? Kann es vorkommen, dass Tomatensoße wirklich sehr sauer schmeckt, oder war sie doch verdorben?

Danke!

Absolute Essensverschwendung oder spaßiger Ausgleich und Aufleben der Tradition. Wie denkt ihr darüber?

Ich habe eben diese Cherry Tomaten (Eigenmarke Ja) von Rewe gegessen. Die haben so Extrems nach Chemie geschmeckt. Einfach widerwärtig. Bahh. So nach Chlor oder so :|

Schlecht waren sie nicht. Habe sie heute erst gekauft und sogar kontrolliert. Da war nichts schimmeliges oder so dran. Einfach nur Mist, dass der Körper jetzt mit extremen Chemikalien vollgepumpt wird.

Hab das Gefühl jetzt ist mein Körper komplett vergiftet, lol. Ist das einen von euch auch schonmal aufgefallen?

Stimmt das , das Deutsche lieber Curryketchup mögen

statt normales Ketchup ? im ausland kennt man das fast nicht ,

für mich als schweizer war dieses Hela Curry Ketchup echt eklig

und schmeckte wie dünne zuckepampe mit etwas curry gewürz,

da finde ich das heinz curry ketchup einiges besser

sieht Das wie eine clean Mahlzeit aus im Bodybuilding Lachs Nudeln mit Tomate

Hallo, kennt jemand diese Tomatensorte? Kann man sie so essen wie sie gerade aussiehst ?

Ich habe mich zwar schon informiert trotzdem wollte ich mal hier fragen, mehr infos schaden ja nie.

Ich würde gerne gurken, tomaten und noch paarsachen anfangen ab nächstes Jahr zu pflanzen. Daher wollte ich fragen wann wäre der perfekte Zeitpunkt?

Ich habe zu viel Tomatenmark in meiner Cocktailsauce, was kann ich tun?

Habt ihr das bei manchen Nahrungsmitteln auch, dass ihr sie in den Mund nehmt und sich dann der Mund komplett, beinahe schmerzhaft, zusammenzieht, einhergehend mit extremen Speichelfluss, ihr das Essen aber echt gut findet? (ich persönlich habe das zB bei Tomaten) Es ist nur bei den ersten Bissen so eine zweite Tomate könnte ich zB dann essen ohne dass das passiert

es liegt nicht an der Säure, ich kann Zitronen und Limetten in den Mund nehmen ohne dass irgendwas in diese Richtung passiert.

Auf dem Deckel steht 29.04.2025, doch ich weiß nicht wie lange der Ketchup schon auf war. Und irgendwie schmeckt der komisch, vielleicht ist es auch Einbildung aber wenn er schlecht war was kann passieren? Und wie lange hält sich den Ketchup, nachdem man ihn aufgemacht hat ?

Hat jemand von euch die Zeitung „die Zeit“ abonniert und noch die Ausgabe nr.32/2024 also vom 24.07, oder das online Abo ?
Denn ich suche das Rezept : Tomatensuppe Gesinnungswechsel

Hier der Link ,doch ich habe nicht das online Abo und kann es somit nicht einsehen . https://www.zeit.de/zeit-magazin/2024/32/tomatensuppe-yotam-ottolenghi-wochenmarkt
Ihr würdet mir sehr helfen . Danke schon mal !

Bin schon länger am rätseln was das sein könnte. Diese Stellen sind eher sporadisch und Blätter mit Stiel tu ich immer mal wieder abknipsen .

und ja ich weiß die Tomaten sind zu nah aneinander

der Befall scheint nicht all zu stark zu sein , kann ich die Früchte denn noch essen bzw kann ich da noch etwas tun ?

umpflanzen möchte ich sie nicht um nicht ihre Wurzeln zu beschädigen

danke schonmal !