Suppe – die besten Beiträge

Guck guck,

mich wollte grade mir eine Suppe machen & hatte noch in Erinnerung das ich Hühner Bouillon zuhause habe. Nun war die nur bis Juli 2024 haltbar.

Denkt ihr ich kann die noch zu bereiten? Leider grade leider an einer Übelkeit & will es nicht noch raus zögern indem ich abgelaufene Sachen esse.

Danke im voraus für eure Zeit & eure antworten.

Da ich krank bin und gerne eine kochen würde aber glaub das dauert sehr lange und weiß nicht ob es sich noch für den Abend lohnt.

Danke

A

B

Bisher habe ich für Hühnersuppe ganze Suppenhühner verwendet. Mittlerweile ist der riesige Kochtopf dafür kaputt und entsorgt. Keiner meiner Kochtöpfe passt mehr für ein ganzes Suppenhuhn. Wenn ich jetzt also nur einen Teil eines Suppenhuhns verwende, welcher Teil ist am besten geeignet?

Und zwar hab ich mir gerade eben eine Suppe gekocht, aber die Flüssigkeit schmeckt einfach nach Eisen. Ich hab so ein komischen Geschmack im Mund nach der Flüssigkeit . Mir ist aber erst nach dem Kochen eingefallen, dass ich neue Töpfe habe, ob es daran liegen könnte? Sind ganz normale von der Ikea- aber ich habe sie vorher eigentlich ausgewaschen . Hab jetzt echt sorge die ganze Suppe wegschütten zu müssen .. das es nicht essbar ist. Weiß da jemand was?

Also für Suppe.

Hey Leute,

Mein Partner ist krank und ich würde gerne eine schnelle Suppe kochen, weil ich nach der Arbeit zu müde bin für was Aufwendiges. - Rezept gefunden, aber brauche Hühnerbrühe...

Ich weiß, dass es die als Pulver oder so Gelee gibt, aber kann ich auch Fond mit Wasser verdünnen, um auf das "gleiche" Ergebnis zu kommen, wie wenn ich ein echtes Huhn koche?

Oder sollte ich ganz einfach das Pulver reinkippen?

Möchte übrigens italienische Pastina kochen.

Hallo Leute, ich bin Kochanfänger und lese in so gut wie jedem Gemüsesuppe-Rezept, dass man zusätzlich Gemüsebrühe hinzufügen soll.

Kann mir bitte jemand die Logik dahinter erklären? Ich meine, reicht es nicht aus, einfach Wasser hinzuzufügen? Wenn man das frische Gemüse mit Wasser einkocht, ist das doch dann Gemüsebrühe. Warum soll ich dann zusätzlich noch Gemüsebrühe hinzufügen?

Macht man das so, damit der Geschmack intensiver werden soll? Reicht nicht einfach Salz und Pfeffer aus?

Interessiert mich mal, in welchen Regionen das bekannt ist und wie viele Nutzer das mögen.

Hallo zusammen,

ich habe seit Längerem die wohl dümmste Diskussion überhaupt.

Ich bin der festen Überzeugung, dass es völlig egal ist, ob ein Edelstahllöffel in der Suppe bleibt, wenn sie in einem Edelstahltopf gekocht wurde. Wenn Löffel und Topf aus dem gleichen Material bestehen, sollte der Einfluss auf das Verderben der Suppe so minimal sein, dass es keinen Unterschied macht.

Was denkt ihr?

Hallo, immer wenn ich Süßkartoffel Suppe esse kitzelt es im Hals mega. Dachte das hat jeder bis ich mal die anderen in der Familie gefragt hab ob sie das auch haben. Keiner hat es außer ich. Jetzt frage ich mich wieso? Kann es wegen den Süßkartoffeln oder Ingwer sein? Bin mir unsicher. Eine Allergie?

Ist die schon abgelaufen oder noch nicht?

Hat jemand Ideen für ein französisches 5 Gang Menü?

Soll etwas besonderes sein, dass man nicht täglich sieht.

Also bitte keine 0815 Antworten

Wenn ihr euch jetzt eine Suppe kochen würdet, was gehört für euch darein?

Gemüse, Fleischklösschen, Eierstich...?

Ich hab mir eigentlich eine Suppenbrühe vorgestellt mit Grieß drinnen.

Habe mich auch ans Rezept gehalten. Aber jetzt ist das ganze doch einfach nur ein großer, brapsiger Grießbrei geworden.

Was sind da eure Erfahrungen?

https://www.gutekueche.de/grossmutters-griesssuppe-rezept-16179

Was haltet ihr von diesem Menü bzw. welchen Hauptgang würdert ihr empfehlen?

Welche Weine könntet ihr dazu empfehlen?

Couvert

• Baguette mit Butter und Salz / Kräuteraufstrich

Kalte Vorspeise

• Rote Beete Cappaccio

Suppe

• Consummé mit Pofiterolen und Gemüsejulienne

Fisch

• Lachsfilet mit Zitronenschaum und Zucchini

Hauptgang

• ESTERHAZY ROSTBRATEN
• BURGUNDERBRATEN
• REHRÜCKEN BADEN-BADEN
• TAFELSPITZ
• KÖNIGSBERGER KLOPSE

Dessert ? ?