Koch – die besten Beiträge

Hey, ich habe seit 2 Jahren nun schon einen Hauptschulabschluss und würde gerne eine Ausbildung als Koch starten, meine Frage ist daher : Kann ich nach meiner 3 Jährigen Ausbildung als Koch, ein eigenes Café eröffnen? Für Konditor reicht mein Abschluss nicht aber für Koch schon. Ich habe mich etwas informiert und laut Google müsste es gehen

ich habe mich als Quereinsteiger beworben, denken Sie dass den essensplan den ich ergestellt habe gut ist? Wenn nicht wie soll ich das bitte verbessern?

Liebe Grüße

Ich habe mir im Laden nämlich zwei verschiedene Süß-Sauer-Saucen gekauft. Eine, auf der steht "Original Chinesisch" drauf und die andere ist von Develey - also die McDonalds-Sauce. Die "Original Chinesische" schmeckt mir absolut nicht und sie schmeckt komplett anders als die von Develey.

Schmeckt die McDonalds-Sauce also so, wie eine richtige, asiatische?

Hab mir welche bei Amazon vor einiger Zeit bestellt aber die fusseln ständig.
Jetzt hab ich was gelesen das Leinen und halb Leinen sehr gut sein und Fusselfrei sein sollen.

Was habt ihr so für Erfahrungen gemacht und könnt ihr mir vielleicht fusselfreie Geschirrtücher empfehlen?
Ich danke schon mal.

Die Bäcker sind bekannt dafür früh zu arbeiten und früh das frischeste Brot zu verkaufen.

Aber wieso bekomme ich immer Abends Heißhunger auf ein frisches, warmes Ofen Brot. Kann doch nicht angehen! Was stimmt denn nicht mit mir?

Hallo,

Bei Fleisch ist mir das klar, dass die Kühlkette nicht unterbrochen werden sollte und man aufgetautes wegen Salmonellengefahr nicht wieder einfriert !

Aber ist das bei veganen Burger Pattys aus Erbsenprotein oder TK Gemüse auch so streng zu sehen? Kann das auch Salmonellen entwickeln oder kann man die nochmal einfrieren?

Lg Krawda

Da steht ja als festkochend und so. Was muss da stehen oder welche Sorte? Einfach die großen?

Neulich war ich Buffett-Essen (chinesisch all-you-can-eat). Ich war der Einzige im Gastraum. Der Einzige, der sich von den Leckereien bedient hat.

Nur zwei Kundinnen waren dort, um Essen abzuholen. Ob es an den hohen Temperaturen lag, weiß ich nicht. Etwas Mitgefühl mit den Betreibern hatte ich durchaus.

Hat schon jemand ähnliches erlebt?

Geht der Kühlschrank sicher kaputt?

Hat einer eine Idee wie man unter 14€ kochten

Sind die einfach nur untervögelt oder wieso sind die zu jedem und allem streng was ihnen zu nahe kommt? Man macht eine Sache falsch , und dann bekommt man eine 30 minütige Präsentation wie scheise man eigentlich ist

Was für ne richtig schön, deftige Mahlzeit zuhause kochen für die arbeit?

Ideen? Haut raus worauf ihr so hunger hättet! 🤤

Könntet ihr euch persönlich eine Ausbildung zum Koch oder ähnliches vorstellen?

Wie findet ihr die generellen Vor- und Nachteile?

Hallo, das hier ist ungewürztes Hühnerfleisch. Die Pfanne wurde bei 5 erhitzt und dann auf 8 gestellt (max 9) . Fleisch war aufgetaut.

Dennoch sieht das Fleisch nicht gräulich sondern braun aus. Hat jemand einen Tipp?

Habe letzten einen Campertopf zusammen mit Reis gekocht, kann ich empfehlen.

(Wenn ihr mögt vielleicht auch mit Rezept 😋)

Wenn man so eine 250g Schale braune Champignons kauft, wie lagert man die denn am besten?

Folie aufmachen und die in Küchen Papier wickeln? Das wäre aber so viel Papier. 🙄