Habe einen kleinen Vorratsschrank (bei Zimmertemperatur) mit circa 10 Liter Milch. In den vergangenen Wochen habe ich da mal testweise zwei Exemplare rausgenommen, bei denen das MHD noch etliche Wochen entfernt lag. Bei beiden konnte ich beim Einschenken ins Glas eine leicht veränderte, "klumpige" Konsistenz feststellen. Diese lässt sich vielleicht vergleichen mit dieser Haut, die sich auf der Milch befindet, wenn man sie im Topf erhitzt. Also es war nicht viel, aber halt so ein paar Klümpchen.
Säuerlich gerochen hat es nicht und der Geschmack war auch normal. Aber gefallen tut mir das nicht. Und dass das normal ist, denke ich auch nicht.
Oder?
