Gewürze – die besten Beiträge

Passt Safran zu Curry oder eher weniger?

Meiner ist Zimt :)

100g Paprikapulver haben ja bspw 300 Kalorien ungefähr und wenn man 10g benutzt sind es ja schon 30 Kalorien

Bringt es was das einzurechnen?

Würde das gern kaufen

Gibts das bei Netto, Rewe oder so?

Für unzählige Gerichte -> Maggi Würze.

Mir wurde mal gesagt dass durch Aromat nichts anderes ohne das mehr schmecken kann und man irgendwie nur noch das schmeckt. Stimmt das? Auch bei anderen Gewürzen?

Könnt Ihr Chipsmarken unterscheiden oder schmecken die für Euch auch alle gleich?Also ich für mein Teil schmecke jetzt keinen Unterschied ob es zb welche von Crunchips, Chio, Lays oder NoName Chips etc sind

Ich mag zwar Knoblauch sehr, aber nicht den Geruch, den ich danach immer kaum wegkriege..

Neuerdings kriegt man beim Asia-Shop im nächsten Kaufland-Einkaufszentrum zu den Sushi-Boxen einen ausgesprochen milden, schmackhaften Wasabi, der mir sehr gut gefällt. Ich kann nicht beurteilen, ob es sich dabei um den auf Wikipedia beschriebenen "echten japanischen" Wasabi handelt. Den bekam ich wahrscheinlich überhaupt noch niemals vorgesetzt. Auch in allen Sushi-Restaurants, die ich bisher besuchte, schmeckte das grüne Zeug eins zu eins nach der Meerrettichpaste aus den einschlägigen Tuben im Supermarkt. Sowohl in den USA als auch in Deutschland. In Japan war ich noch nicht.

Also was mag das sein? Woher kriegt man den "echten" Wasabi? Gibt es Rezepte, um die Meerrettichpampe in dieses milde Gewürz zu verwandeln?

Hält den ganzen Tag an.. kann man da ir was machen ohne auf scharfes essen verzichten zu müssen?

Ich möchte ein paar Chili Saucen probieren, kann mir jemand eine empfehlen?

Gerne bis zu 1 mio Scoville, alles darüber ist Körperverletzung

Hallo,

in einem Vietnamesischen Rezept soll ich Markknochen und Rindfleisch für die Pho Suppe kochen.

Wie lange muss das kochen und kommen die Gewürze lgiech mit rein?? Zimt Sternanis usw.

Danke und GLUß

Hallo miteinander,

ich habe ausschlieslich Hähnchen, Paprika, Kokosmilch aus der Dose, Gelbe Currypaste, Salz, Pfeffer und Paprikapulver Rot.

Wie bekomme ich mit DIESEN Zutaten etwas einigermaßen leckeres hin?

Kann ich Kokosmilch kochen? Muss ich das Hähnchen vollständig durchbraten oder reicht scharf anbraten und den Rest in der Kokosmilch? Wie viel Currypaste auf 400ml Kokos?

Freue mich über eine schnelle Anleitung. Vorab herzlichen Dank.

Mit den besten Grüßen