Gewürze – die besten Beiträge

Hallo kennt sich jemand mit Gewürzen aus und weiß wie man ein leckeres weihnachts Gewürz zusammenstellen kann also welche Gewürze zusammen ein gutes Gewürz gibt. Danke

Liebe Community,

ich habe ein paar sehr gute Freunde in einem Forum gefunden, wovon ich die Einen schon länger kenne.

Heute bat mich W. um ein Rezept für eingelegte Gurken im Fass.

Mich interessiert das auch brennend. Wie man das genau herstellt.

Weiß da jemand etwas von Euch?

Wäre wirklich Klasse! 👍🏻👍🏻👍🏻

In einem Rezept älteren Datums (ca. 1980) steht als Zutat "Streuwürze". Es ist weder Salz noch Pfeffer, da diese ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt werden. Das Rezept ist neu für mich. Diese Zutat könnte ich im Zweifelsfall weglassen, da ich ja nicht weiß, wie es schmecken soll. Aber es hat mich neugierig gemacht. Weiß jemand, was mit Streuwürze gemeint ist?

Sie ist einer meiner absoluten Lieblingspizzen. Am besten mit Knoblauch und etwas Chili.

Verwendet ihr auch oft Wildkräuter.. . Vitaminreich und Schmackhaft auch als Garnitur.

Bspw Paprika gewürz, Knoblauch, pfeffer

Also Chips vom Dm

Ich hab heute eine kleine Handvoll grüner Kapuzinerkressesamen in Salz eingelegt. Habt ihr Erfahrung mit solchen Gewürzen? Schmeckt das echt?

Hey kennt jemand die chips und weiss wie die schmecken und so?

LG und danke

Mögt ihr Salz Himalaya Salz. Welche Sorten es gibt viele.

Nix unangenehmes, sondern die Gewürze, Tee usw.

Mir ist aufgefallen, dass viele hier Kurkuma in Speisen und Kardamom nicht schmecken. Mir gefallen die beiden sehr, vor allem wenn man ganze grüne Kardamome in schwarzer Tee oder grüner Tee eingibt. Wir benutzen die beiden Gewürze sehr bei unseren speziellen Speisen. Sie haben ein sehr gutes Geruch und schmecken auch sehr lecker. Wieso gefallen vielen von euch hier die beiden Gewürze nicht?liegt das bei euch an dem Geruch oder an dem Geschmack?

Hab neue Brotboxen aus Plastik gekauft, meine Mutter meinte ich sollte kein indisches Essen rein machen da es sonst danach dauerhaft danach riecht. Stimmt das? Hinterlässt es ein Geruch oder Farbflecken?

Es gibt ja viele Rezepte die verlangen dass man sie sehr lange kocht. Wie ist das dann mit den Gewürzen? Würzt ihr direkt am Anfang oder erst am Ende?

Klar ist dass man das Essen am Ende nochmal abschmeckt. Aber es soll ja Gewürze geben die besser schmecken je mehr Zeit sie haben ihren Geschmack abzugeben während sich andere verflüchtigen.

Gibt es da ne Faustregel oder ne Liste?