Hallo,
ich habe schon so viele Rezepte ausprobiert (Bananenbrot, Bananenmuffins, Bananenkuchen, etc.) und bei allen Rezepten sah der Teig am Ende inmer noch nicht richtig durch aus. Auch wenn ich das Gebackene viel länger als nötig im Ofen hatte.
Ich habe mal gelesen, dass es daran liegen soll, dass die Bananen zu sehr vermatscht sind. Aus diesem Grund habe ich heute die Bananen nur in ganz kleine Stücke geschnitten. Trotzdessen war der Teig am Ende wieder so matschig und nass. Bei allen Rezepten sehen die Bilder immer so gut gelungen aus.
Hat igendjemand Tipps oder weiß irgendjemand woran das liegen könnte?
Danke im Voraus
LG M.