Sind Schnitzel in Wien wirklich so viel geiler?
als anderswo?
8 Antworten
Wüsste nicht, was die Wiener besser machen könnten, als andere Schnitzel-Köche.
Ich war dieses Jahr in Wien. Hab zwar kein Schnitzel gegessen, aber wüsste auch nicht, was sie da so besonderes machen sollten.
Es heißt doch bloß "Wiener Schnitzel", weil es aus Kalbsfleisch ist. Und nicht, weil die Wiener berühmt für ihre Kochkünste sind. An so einem frittierten Stück Fleisch kann man ja nun nichts groß verkehrt machen.
Das beste Wiener Schnitzel habe ich im Café Einstein in Berlin gegessen.
Im richtigen Beisel kannst Du sicher sein, dass das so ist!
Nein. Wiener Schnitzel (Kalb) ist natürlich ne Klasse über dem Schnitzel "Wiener Art" (Schwein), aber so ein Teil halbwegs ordentlich in die Pfanne hauen kann jeder durchschnittliche Koch.
Hab ich auch so gemeint, bisschen blöd formuliert. Habs grad korrigiert ums eindeutiger zu machen.
Und wie es da die besten Schnitzel gibt. Wienerschnitzel ist Kalb! Nicht Schwein! Und in Wien wird das besonders gekonnt zubereitet.
Geh mal ins Café Museum. Bestelle es Dir, als Nachtisch Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster...
Dann weißt du warum man nach Wien muss... Servus
Dann reise hin und probiere es aus, und Wien ist ja immer eine wunderbare Erfahrung, es gibt so viel zu erleben.