Essen?

17 Antworten

Von Experte Skyangelforever bestätigt

Hi 👋,

Mein absolutes Lieblingsessen, dass ich auch jeden Tag essen könnte, sind diese mega-leckeren

Fischstäbchen mit Kartoffelbrei & ganz viel gesundem Gemüse! 😋

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LG 🤗

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
 - (Gesundheit, Ernährung, Getränke)

Ich habe kein bestimmtes Lieblingsessen - dafür gibt es viel zuviele leckere Gerichte...;)

Jetzt im Herbst mag ich saisonal-regionale Gerichte:

  • Kürbissuppe vom Hokkaido, mit gerösteten Kürbiskernen, Croutons und Kürbiskernöl
  • Buntes, herbstliches Ofengemüse - mit veganem Zaziki, Hummus und Walnussbrot
  • Semmelknödel mit Rahmpilzen
  • Krautsalat - roh oder gekocht
  • Wirsingrouladen und Krautwickel (vegan) - mit "Stopfer" (Kartoffelbrei mit kross gebratenen Zwiebelwürfelchen vermengt)
  • Stopfer mit eingeweckten Birnen
  • Kirschenmännle
  • Apfelstrudel selbstgemacht
  • Einen Burger mit Schirmpilz(Parasol)-Patti - quasi einen "Vurger"...;)
  • Tagliatelle mit Steinpilz-Soße und Feldsalat mit Topping
  • Rote-Bete-Kohlrabi-Carpaccio mit Balsamaicodressung und karamellisierten Walnüssen
  • Risotti mit Kürbis oder Steinpilzen
  • Knusprige "Schnitzel" aus Sellerieknolle, Blumenkohl oder Kohlrabi - mit veganer Remoulade und meinem saftigen Kartoffelsalat (dieser wird gerne gemischt mit Endivie oder Feldsalat)
  • Mit Bulgur oder Couscous gefüllte Paprikaschoten - in Rauch-Tomatensoße, dazu Chinakohlsalat in Senfdressing
  • Süßer Hirsebrei mit Birnen, Äpfeln und Rosinen
  • Veganer Flammkuchen selbstgemacht - usw...;)

Eine Bowl mit:

  • gerösteten Kichererbsen
  • Süßkartoffelstücke o. Getreideprodukte
  • Babyspinat
  • Salat
  • diversen Gemüsesorten
  • naturbelassenen Nüsse
  • Salatsoße aus Magerquark/Sojajoghurt, Essig und ein Teelöffel Tahin
  • geröstetem Tofu

Lasagne und Burger 🍔 finde ich lecker

Gruß Gummikugel