Kochen sich jetzt die Geflügel im Backofen?
Also ich habe Geflügel mit Salz etc. In den Backofen gemacht aber da ist iegwndwie jetzt so viel Flüssigkeit obwohl ich da kein Wasser reingetab habe.
Ich wollte dass die sich braten aber kochen die sich jetzt?
Ist bei Oberhitze mit Umluft bei 200 Grad seit 30 Minuten. Ich lasse die noch weitere 30 Minuten drinne
5 Antworten
Ich mache so etwas grundsätzlich im Backschlauch, aber vorher mit einem Mix aus Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch und etwas Tabasko innen und außen eingerieben bzw umzu. Weder den Tabasko noch den Knoblauch schmeckt man daraus, aber es ist ein wahrer Genuss.
Die Flüssigkeit kommt aus dem Fleisch, also alles normal.
Warum da soviel Wasser drin ist, weißt du aus den anderen Antworten.
Lösung. Ganz einfach Du schöpfst das Wasser, soweit es geht ab und machst daraus die Soße.
Bis die Flüssigkeit verkocht ist, ja. Danach wird gebraten.
Dass da so viel rausgekommen ist, heißt aber dass das Fleisch entweder gefroren war (man lässt es deshalb vorher auftauen) oder dass es sehr minderwertiges Fleisch war dass vorher gewässert wurde damit es schwerer ist.
Flüssigkeit tritt immer aus wenn man Fleisch erhitzt. Aber so viel ist verdächtig
Ja, so schauts aus.
Das nächste mal bitte vorher auftauen lassen und die Flüssigkeit die dabei austritt wegschütten.
Außer du stehst auf Hühnersuppe....
Wird so ähnlich schmecken, ja. Auch die Paradeiser haben recht viel Wasser für so eine Zubereitungsart. Versuch es das nächste mal mit Paprika oder Karotten.
Da sind lt. Fragesteller auch noch gehackte Tomaten drin, kein Wunder das alles schwimmt ;)
Das sieht man aber auch dass es eben nicht nur Paradeiserwasser ist.
Du schreibst da sind auch Tomaten drin, dann ist es kein Wunder das alles schwimmt, Tomaten bestehen fast nur aus Wasser XD
Das ist normal, schöpfe es in einen Topf und mach damit eine Soße.
Ja die waren gefroren