Ist auf Flammkuchen immer Schwein drauf? Und was ist der Unterschied zu Baguette und Pizza?

Hallo, Apollonm.

Mittlerweile gibt es ja sehr viele Rezepte für Flammkuchen.

Im Ursprung gehört da natürlich Schmand, Creme fraiche, und durchwachsenen Speck dazu.

Mit Pfeffer und Salz nach Belieben abwürzen.

Mit lieben Grüßen, Renate.

Inzwischen wird auch oft vegetarischer Flammkuchen angeboten und andere Varianten, als nur den klassischen mit Speck. Vielleicht nicht an jeder Marktbude, in Restaurants aber häufig.

Wenn du ihn selbst machst, hast du ja die Wahl. Wichtig ist Schmand oder ähnliches, Typisch sind Lauch oder Zwiebeln, ein Käse.

Der Boden von Flammkuchen ist sehr dünn, dünner als bei einer Pizza, auch der typische Belag unterscheidet sich ja erheblich. Der Flammkuchenteig kann auch ohne Hefe hergestellt werden, Pizzateig wird üblicherweise mit Hefe zubereitet.

Die klassische Varianten sind:
- Sauerrahm und Zwiebeln (vegetarisch)
- Sauerrahm, Zwiebeln und Speck (mit Schweinefleisch)
- Sauerrahm, Zwiebeln und Hinterschinken (mit Schweinefleisch)

Also ist klassischer Flammkuchen schon entweder mit Schweinefleisch oder gleich ganz vegetarisch.

Aber wenn du magst kannst du ihn natürlich auch mit Rindfleischstreifen, Pastrami oder kurz angebratenem Rinderhack belegen.

Dann ist es zwar keine klassische Variante mehr, aber das macht ja nichts.

Wenn Speck mit auf dem Flammkuchen ist, dann ja.

Ein Baguette ist ein französisches Stangenweißbrot

Baguette – Wikipedia

Und was eine Pizza ist, wirst Du ja wohl wissen.

Pizza – Wikipedia

Hallo

Es gibt auch vegetarische Flammkuchen

Und das ist ein Baguette:

Dies eine Pizza:

LG