Ist viel Zimt ungesund?

Die Dosis macht das Gift.

Ceylon Zimt kannst du ohne bedenken großzügig verwenden. Cassia Zimt hingegen aber sollte nur sparsam verwendet werden…

Da mir allerdings Cassia besser schmeckt, geize ich damit auch nicht 😅

Ja aber nur wenn man es in Massen konsumiert

So selten mal nicht, nein

Gruß Gummikugel

Ja klar

Aber vor allem kommt es darauf an welchen Zimt

Cassia Zimt auf alle Fälle, hab davon erhöhte Leberwerte bekommen, seitdem meide ich Zimt, so sehr ich ihn mag.

Zimt kann bei falschem und vor allem übermäßigem Verzehr durchaus gefährlich für Deinen Körper werden.
Der Grund dafür ist das im Zimt enthaltene Cumarin. Der Wirkstoff Cumarin kann Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel auslösen.
Eine dauerhafte Überdosierung ist nicht empfehlenswert, da es dann sogar zu Leberschäden führen kann.

Laut einer AOK Studie soll ein gesunder Erwachsene nicht mehr als 0,1 Milligramm Cumarin pro Kilogramm Körpergewicht täglich verzehren. Demnach könnte ein 60 Kilogramm schwerer Mensch ohne gesundheitliche Beeinträchtigungen täglich zwei Gramm Cassia-Zimt zu sich nehmen.

Kleinkinder mit einem Körpergewicht von 15 Kilogramm können beispielsweise täglich bis zu 30 Gramm Zimtsterne essen. Das entspricht circa sechs kleinen Zimtsternen, 100 Gramm Lebkuchen oder eine Portion Milchreis mit Cassia-Zimt. Erwachsene mit einem Körpergewicht von 60 Kilogramm können etwa 120 Gramm Zimtsterne, circa 24 kleine Zimtsterne, konsumieren.