Gibt es sowas wie „gesunde Butter“?
Morgen.
Was benutzt ihr denn so? Also Leute, die auf sowas achten.
Danke.
Morgens zum Frühstück zum Beispiel als Brotaufstrich.
21 Stimmen
10 Antworten
Reine Butter ist grundsätzlich nicht ungesund. Sie ist ein ziemlich guter Lieferant für Milchfette und jede Menge fettlöslicher Vitamine die Du brauchst. Allenfalls wenn Du Probleme mit Deinem Cholesterinspiegel hast, solltest Du etwas vorsichtig sein.
Butter hat einfach auch viele Kalorien. Ich weiß ja nicht ob Du das meinst. Aber auch Kalorien sind grundsätzlich erstmal nichts schlechtes und grob vereinfacht der Sinn, weswegen wir überhaupt Nahrung zu uns nehmen. Sie sind die Energie die Dein Körper zum funktionieren und überhaupt zum leben braucht. Und wenn man sich die Butter nicht 5mm dick aufträgt, ist das kein Problem.
Wenn Du Deine Kalorienzufuhr reduzieren willst: es gibt Streichfette aus Rapsöl und Butter. Die schmecken im Grunde wie Butter (und nicht wie Margarine, obwohl sie das teilweise sind) und haben weniger Kalorien. Die nehmen wir gern aufs Brot/Brötchen.
Ich sag's mal so: richtig frisches Brot mit ordentlich dick Butter ist auch lecker... Aber einfach so essen würde ich die Butter trotzdem nicht. 👍
Richtig frisches Brot, Butter und ein bisschen Salz kommt noch besser 🤤
Am liebsten die Knüste...
Danke für den Tipp. Werde mal nach „Streichfett“ schauen.
Die gibt es in teuer von Kerry Gold und Arla. Viele große Ketten haben das aber auch als preiswertere Hausmarke...
Butter ist ein sehr gutes Lebensmittel und eine Quelle für gute Fette.
Wie sagte der frühere Landwirtschaftsminister Funke so schön ?
Oldenburger Butter hilft dem Vater wieder auf die Mutter.
Normale butter ist gesund solamge du dir das nicht Päckchenweise einverleibst xD
Die Menge macht das Gift.
Der Körper freut sich über alle Lebensmittel wenn sie nicht im Übermaß konsumiert werden
"Gute Butter" ist ein gesundes Produkt, schon alleine wegen der Bestandteile, der hohen Kaloriendichte (aber heute leistet ja kaum noch wer körperliche Schwerstarbeit) und weil es nicht industriell hochverarbeitet ist.
Maragrine ist ein Produkt das erfunden wurde um Soldaten an der Front mit einem fast unverderblichen, hochkalorigen Nahrungsmittel zu versorgen. Im Gegensatz zu Butter muss diese nämlich nicht gekühlt werden.
Nach dem Krieg gab es weiter Margarine aus Kostengründen und mangels ausreichender Milchmengen zur Butter/Sahneherstellung.
Heute gibt es eine Menge Mischprodukte die als "gesund" beworben werden. Genauso wie bei reiner Margarine werden dort Aromen für den Geschmack verwendet ebenso Bindemittel und Emulgatoren, weil Öl nicht von alleine aushärtet, so wie Butter.
So betrachtet ist eine "gute" Margarine/ein "gutes" Streichfett unterm Strich immer nur eine hochindustriell verarbeitete Fettmischung, und somit minderwertiger als jede Butter.
Davon mal abgesehen ist es wie bei allem Anderen auch- die Dosis macht das Gift!
Das erinnert mich an meinen Vater, Jahrgang 1913, der hat bis zu seinem Lebensende gerne mal ein Stück Butter so gegessen.
Für ihn gab es nichts Besseres, denn er ist damals im Krieg fast verhungert, wie so Viele andere auch.
Heute macht das wohl keiner mehr.