Kaffeehaus – die neusten Beiträge

Moin zusammen, ich komme gerade von einer alten Nachtschicht aus einem DAX-Konzern und habe mir heute folgende Pläne gemacht — und die will ich auch durchziehen:

Ich möchte auf Phuket oder in Pattaya ein Café eröffnen, am besten in der Nähe der Walking Streets. Das Café soll von 7 Uhr morgens bis 3 Uhr nachts geöffnet haben, von 3 bis 7 Uhr wird gereinigt.

Das Konzept: ein Café im europäischen und westlichen Stil, denn die Leute vor Ort stehen auf westliche Shops und Café-Arten. Wer kurzfristig Ruhe vor dem Disco-Leben oder der lauten Musik will, morgens Kaffee holen möchte oder tagsüber entspannen will, soll zu mir ins Café kommen. Es gibt dort Kaffee, Kuchen und sehr entspanntes Personal.

Ich werde sogar Wiener Kaffee und italienischen Cappuccino anbieten — direkt Lavazza, Jacobs und Julius Meinl Kaffee aus Europa importieren, sodass auch die europäische Wirtschaft etwas davon hat.

Ich selbst will pro Tag maximal 1–2 Stunden ins Café schauen, den Rest übernimmt thailändisches Personal. Natürlich will ich dort mein Chef-Büro haben, zu dem nur ich Zugang habe. Dort werde ich mein Geld zählen, mir auf Abruf meinen speziellen Kaffee bringen lassen und Africa 4K Safari Music oder Thai Chillout Musik hören, um runterzukommen.

Dann freue ich mich, wie gut das Leben ist und wie hart ich mir sowas aufgebaut habe. Nebenbei schaue ich über Google Maps die Deutschlandkarte an, denke an meine schöne Heimat, bekomme etwas Heimweh, lese ein paar News auf tagesschau.de oder ntv.de und fahre anschließend mit meinem Moped zum nächsten Strand, trinke ein Chang-Bier und genieße mein Leben am Beach. Abends checke ich dann meine WhatsApp-Liste mit unzähligen Thai-Ladies, wer heute mit mir abhängen will.

In Leipzig und Dresden gibt es viele Passagen, die wie ein Labyrinth wirken – überdacht, umgeben von Hochhäusern. Man findet dort Schutz vor Kälte im Winter und vor Überhitzung durch Sonnenschein im Sommer.

Ich überlege, in Leipzig eine Geschäftsfläche in so einer Passage zu kaufen und dort ein Wiener Kaffeehaus zu eröffnen. Ist das sinnvoll?

So könnte ich regelmäßig zwischen Wien und Leipzig pendeln, original Wiener Kaffee importieren und damit die deutsch-österreichischen Beziehungen pflegen sowie die Wirtschaft beleben.

Wenn Österreicher dadurch mehr verdienen, können sie auch mehr deutsche Produkte kaufen. Das wäre doch ein sinnvoller wirtschaftlicher Austausch – oder?

Wir bekommen in Zukunft öfter Besuch von Geschäftspartnern aus dem Ausland und suchen dafür gemütliche Kaffeehäuser mit regionalem Bezug in Niederösterreich, idealerweise im Umkreis rund um Wien – darf aber auch mal ein Stück weiter draußen sein, wenn’s sich lohnt. Es geht nicht um große Mahlzeiten, sondern eher um Orte für entspannte Pausen, wo man Kaffee und Mehlspeisen genießen kann – gerne auch Ketten, solange Qualität und Regionalität spürbar sind. Also hausgemachte Kuchen, österreichischer Apfelsaft, vielleicht ein regionaler Röster oder saisonale Spezialitäten auf der Karte. Wer kennt da gute Adressen?

Ich überlege nach Andorra auszuwandern, vor allem um Steuern zu sparen. Mein Plan ist, gleich eine Wohnung zu mieten, von dort im Home Office zu arbeiten und die niedrigen Steuersätze in Andorra zu nutzen. So könnte ich mehr Geld beiseitelegen, das ich später in ein neues Kaffeehaus investieren will.

Meine Idee wäre, dieses Kaffeehaus an der spanisch-französischen Grenze zu eröffnen, da ich hier großes Potenzial sehe, insbesondere durch die steigenden Touristenzahlen. Hat jemand Erfahrungen mit dem Leben, Arbeiten und der Gründung eines Geschäfts in Andorra? Ich freue mich auf Tipps oder Meinungen!

Wie viel Geld braucht man fir die Eröffnung eines Kaffeehauses in Bangkok?

"Der Kaffee ist der Wein des Orients"

Hallo,

an die Frauen, die gerne ins Kaffeehaus gehen:

Es ist ja so, dass in Kaffeehäusern sowohl Männer als auch Frauen anzutreffen sind, aber irgendwie hat sich das bei den Frauen so etabliert, dass nicht alle, aber zumindest die meisten Frauen sich gerne im Kaffeehaus treffen.

Ich würde wissen, was euch am meisten an den Kaffeehausbesuch gefällt?

Ich war gerade in ein Voll besetztem Cafe .... Wo eine Alte Frau anscheinend Bewustlos mit dem Kopf auf den Tisch gebeugt war ... Bestimmt 30 Minuten oder länger ... Keiner wollte helfen .... Als zufällig nach mehr als 30 Minuten die Kellerin darauf reagiert hat und die Rettung gerufen hat ...

Die Leute haben es gesehen ...weil sie ständig rübergeguckt haben und getuschelt haben

Ich will an einem spansiche Flughafen ein Bistro Cafe eröffnen. Besser wäre im Sicherheitsbereich nach Passkontrolle.

Sevilla und Valencia sind meien Traumziele. Wenn ich dort arbeite bin ich daurnd in Urlaubsstimmung :)

Gibt es eine Internetseite, die leere Geshcäftsräume an spansiche Flughäfen zeigt? Wie teuer sind die Mieten?

Ich habe vor auf RHodos Insel ein Haus mit Meerblick zu kaufen. Dnan will ich auch dort gleich ein Kaffeehaus eröffnen.

Die Frage ist, als welcher Staatsbürger soll ich das machen? Ich habe den deustchen und den japansichen Reisepass. Da ich Deutscher mit japansichem Migrationshintergrund bin.

Rhodos ist so schön denke ich, dass man von Haus mit Moped zum Kaffeehaus fahren kann, dann nehme ich meinen Laptop und sehe wie voll mein Kaffeehaus ist und ein Tsich ist imemr für Chef reserviert. Von dort aus manage ich meine andere Arbeiten europaweit.

Gibt es dort guten Internetempfang?

Ich möchte ein europäisches Kaffeehaus in Phuket und Koh Chang eröffnen. Dann will ich auch in Businessclass zwischen Phuket und Koh Chang fliegen. Ich will so ein Businessleben in Thailand führen.

Wie bekomme ich Genehmigungen? Muss ich direkt zum Militärchef gehen in Bangkok? Wenn ich mit schokolade und souvenir aus Deutschland dort auftauche habe ich gute chancen oder?

In Wiesbaden habe ich vor ein paar Jahren dieses wundervolle Wiener Kaffeehaus von 1859 entdeckt. Das Feingebäck ist sensationell, die Einrichtung ein Traum, im Hintergrund läuft Wiener Walzer. Wäre das hier was für Euch? Konnte heute wieder nicht widerstehen. Es war leeeckee!

Is es kultutelle Aneignung wenn ein Deutscher ein Wiener Kaffeehaus erföffnet.

Oder is das Konzept Kaffee zu servieren ein Auswuchs der Kolionalisieterischen Unterdrückung anderer Ethnien.

Und was denkt ihr darüber das es das Konzept Wiener Kaffeehaus in Deutschland gibt mit italienischen statt österreichischen Kaffeezubereitungsarten?

Kennt ihr die Bedeutung der Begriffe und mögt ihr österreichischen Kaffee?

• Kleiner/großer Schwarzer
• Kleiner/großer Brauner
• Verlängerter
• Melange
• ...

Auch ich gehe ab und zu mal gerne zu Starbucks. Allerdings frage auch ich mich, warum man 6 Euro für einen völlig überzuckerten Drink bezahlt, dessen Milch und Kaffeebohnen nicht mal bio sind oder aus nachhaltiger Landwirtschaft stammen. Warum aber sind wir jedes Mal aufs Neue wieder bereit diesen hohen Preis für etwas zu bezahlen, was weder qualitativ hochwertig noch in irgendeiner Art und Weise nachhaltig ist? Auch das Interieur und die Ausstattung bei Starbucks ist eher durchschnittlich - trotzdem zahlt man überdurchschnittliche Preise. Aber warum?

"Moin", bzw. "N'Abend", oder "Servus", wie man hier in Bayern sagt, wenn man nicht "Grüß Gott" sagt!

Also, als Kind fand ich Kaffee wirklich widerlich und hab mich immer gefragt, wieso mein Vater da nur 4 Tassen am Tag minimum davon trinkt... Ich erinner mich noch zu gut daran, wie ich mich einmal überwinden wollte und mir nach dem Mittagessen dann einen Espresso gemacht habe(ich hab bei der Kaffeemaschine einfach auf den gedrückt, weils ja am wenigsten ist. Ich konnte nicht wissen, dass der dann umso stärker ist ;) ).

Ich habe geschätzte 10 Esslöffel Zucker rein und es am Ende dann weggeschüttet..

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Inzwischen bin ich 15(also so in der Mitte und Hochphase der Pubertät, aber auch kein Kind mehr) und trinke selbst mindestens ein, meist 3-4 Haferl Kaffee am Tag(Haferl Kaffee nennt man in Bayern eine große Teetasse voll Kaffee).

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Doch woher kam der plötzliche Wandel? Wieso verabscheute ich die Kaffeegewohnheiten meines Vaters und folge ihm nun?

Ich weiß keine Erklärung darauf. Gibt es hier irgendwelche Verhaltensforscher, Biologen, Biologieverhaltensforscher, Geschmacksforscher oder irgendwelche anderen selbsternannten Experten, die womöglich auch auf diese Frage eine Antwort wissen oder zu wissen meinen?

Ich freue mich über sämtliche Antworten!

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Liebe Grüße aus dem Allgäu, wo gerade sogar die Sonne scheint,

Punkrocka!

Hallo in meinen beruf wird schlecht bezahlt dafür ist das trinkgeld so nicht schlecht, nun hab ich aber angst das in zukunft eben das trinkgeld flöten geht weil bargeld ja irgendwann abgeschafft wird. (bzw weil sie ja immer davon reden)

nun verdiene ca 1200€ netto. ist nicht allzuviel für vollzeit arbeit, aber am ende gehe ich oft mit 200€ trinkgeld nachhause jenachdem wieviel halt los war.

wenn ich das jahrestrinkgeld so zusammenrechne sinds im schnitt 170€.

nun ist meine frage wenn es nun kein bargeld mehr gibt jeder nur mit karte oder handy zahlt, wirds höchstwahrscheinlich auch der fall sein das das trinkgeld schwindet.

und irgendwie ist das in mein beruf dann ne sher große lohn minderung.

Klar ist trinkgeld kein fixes gehalt aber unter 100€ habe ich in einem monat noch niegemacht und wenn das weg ist sehe ich es schon als lohnminderung an.

ob ich jetzt 2000€ im jahr trinkgeld habe oder eben fast nix mehr ist schon nen großer unterschied.

wie wird das dann gemacht diese berufe werden ja dann extrem unattraktiv, kann mir auch kaum vorstellen das dann der lohn dadurch steigt weil das müsste ja dann der arbeitgeber zahlen und da würden ja die ganzen preise um einiges erhöht was kunden wiederum abschreckt.

wie würde das dann ablaufen muss ich dann wenn bargeldlos zahlen kommt einfach drauf verzichten ?

Die beiden Länder sind mit ihren Kaffeekulturen weltweit bekannt.

Was ist der Unterschiede zwischen italienischer und österreichischer Kaffee?

In beiden Ländern gibt es doch den Cappuccino, Espresso und Cafe Latte.