Italienische Küche – die besten Beiträge

https://www.chefkoch.de/rezepte/1495691254829099/Eckis-italienischer-Nudelsalat-mit-Pesto.html

(Um)frage richtet sich vorrangig an die Hobby-Pizzabäcker und Pizza-Liebhaber.

Wir nutzen seit ca. einem halben Jahr einen Gasofen von Cozze. Die Pizza schmeckt uns allen auch mega gut. Kein Vergleich zur Pizza aus dem Standard-Backofen in der Küche.

Aber ich wollte von vornherein einen Ofen der mit Holz und Pellets heizt. Viele sagen dass dies die Königsklasse der Pizzaöfen sei , da es einfach wie beim Italiener schmeckt.

Macht Holz tatsächlich noch so einen großen Unterschied zu Gas aus? Elektro wird von vielen als die schlechteste Variante bezeichnet.

Habe es gewagt, eine Lasagne auch mal im Restaurant zu testen und pfuiii so ein Schmarrn.

Voll matschig, zu wenig Käse was ja eine leckere Lasagne auszeichnet und die Tomaten schmeckten verdorben ! Ein Wunder, dass ich nicht zusammengebrochen bin.

Und es war zu schnell serviert.

Naja Mikrowelle machts ja möglich nä ?

Zudem war es nicht einmal eine ganze, sondern eine halbe Portion ! Ich glaube das war besser so ! Für den Scheizdreck hab ich 20 Euronen bezahlt !

Nie wieder

Bitte abstimmen gerne mit kurzer Zusatzinfo - z.B. wo / was ihr am häufigsten bestellt - z.B. italienisch, griechisch, indisch o.a.

Hallo, ich würde gerne mal in Italien Urlaub im Juli machen. Hauptsächlich, weil ich das Essen dort so geil finde. Ich war mal in Südtirol und war ganz begeistert von der Pizza und dem Eis. Das ist auch ein Grund warum ich Italien Spanien gegenüber vorziehe. Ich würde aber auch gerne mal Pizza in Neapel oder so essen. Aber auch sonst scheint Italien ganz schön zu sein. Das Problem ist, ist es im Sommer nicht zu heiß um großartig was zu machen?

Ich will aber nicht da hin, wo es zu viele Touristen gibt. Keine Lust auf Tourist Traps.

Wahrscheinlich will meine kleine Tochter den ganzen Tag im Pool schwimmen und ich muss dabei sein. Am am Abend/Nachmittag will sie dann vielleicht keinen Ausflug machen weil sie entweder zu müde ist oder ihr angeblich ihre Beine weh tuen. Und ich unternehme nicht gerne etwas alleine. Es kommt auch darauf an wie weit das Hotel vom Stadtzentrum ist. Und ein weiteres Problem könnte die Sprache sein.

Habt ihr Erfahrung in Italien im Sommer? Könntet ihr mir einen schönen Ort empfehlen? Sollten wir lieber im Herbst fliegen/fahren? Meine Frau meinte im Herbst wäre es besser, aber ich würde am liebsten so bald wie möglich da hin.

Wir waren letztens beim Italiener essen und haben nach dem Essen so eine Art Likör bekommen. Der Likör war Schwarz und hat nach Kaffee geschmeckt. Oben drauf war Sahne.

Weiß jemand um welches Getränk es sich hier handelt?

Das Foto ist nämlich aus Amerika!!!!!!!!!!

Gerne mit kurzer Zusatzinfo

Hallo,

ich fliege morgen nach Italien (erster Urlaub, den ich alleine mache und alleine organisiere). Nun ist meine Frage: Soll man dann im Urlaub dort nur in Restaurants essen oder wie ist das? Wäre das nicht teuer, jeden Tag in Restaurants zu essen? In der Unterkunft wird maximal ein Kühlschrank angeboten, jedoch nicht eine Küche, wo man etwas selber zubereiten könnte.

Wie/wo sollte man dann entsprechend essen und wie viel Geld sollte man dafür einplanen?

Vielen Dank im Vorraus!

Für viele soll es ja die italienische Küche sein, aber ich kann nicht viel damit anfangen, da es einfach gefühlt immer nur Nudeln sind.

Ich wohne relativ Zentral in Köln. Hier bei uns gibt es gefühlt fast nur noch Dönerläden oder Fancy Restaurants die auf TIKTOK "berühmt" sind die extrem teuer sind.

Generell fühlt es sich so an als ob vieles was sich nicht halten konnte zu machen musste, italienische Küche findet man sehr teuer oder in Dönerläden die auch Nudeln & Pizza anbieten etc.

Woran liegt das ?

Hallo mache ein Kochbuch in dem ich Geriche aus jeder Region Italies zeige, nur aus Hobby. Mein Vater ist Calabrese, und ein anderer Teil meiner Familie Sizilianisch. Wollte gerne von den Italienischen Menschen oder denen die sich vielleicht auskennen wissen welches essen ihr für verschiedene Regionen repräsentierend findet z.B Lasagne alla Bolognese für Bolognia!? Sagt gerne mehrere Sachen solange sie traditionelle Rezepte sind die, die Region gut repräsentieren.

Danke