Zwiebelschale schädlich?
Hallo,
ich schaue mir grade ein Rezept zur Zubereitung einer Gemüsebrühe an und dort wird gesagt, man solle die Zwiebel nicht schälen, sondern mit der Schale dazugeben.
Ist das nicht giftig, da die Schale mit Chemikalien behandelt wird? (Keine Bio Zwiebeln)
LG
6 Antworten
wenn du das nicht möchtest, musst du es auch nicht tun.
Sollten dich womögliche Chemikalien beunruhigen, kannst du die äußersten Häute auch abziehen, bzw. die Zwiebel vor dem Kochen abwaschen
Normale Zwiebeln sind nicht behandelt
Besonders nicht in Bio
mach ich immer, gibt zusätzlichen Geschmack
Ich Schneide sie in 2 Stücke und Röste sie vorher, bis jetzt lebe ich noch
Ich verwende oft Zwiebel mit Schale. Oder brauche sie zum Eier färben an Ostern.
Waschen Sie die Zwiebelschalen gut ab und kochen Sie sie einfach mit in der Suppe. Sie geben ganz nebenbei Nährstoffe, natürliche Farbstoffe und eine angenehme Würze ab. Am Ende dürfen Sie nur nicht vergessen, Sie wieder herauszufischen.
Ich wüsste nicht, dass bei konventionellen Zwiebeln die Schalen behandelt werden.
