Was ist Malat?
3 Antworten
Von
Experte
Daniel551980
bestätigt
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Bodybuilding, Sport & Fitness
Malat ist das Anion der Apfelsäure.
Kannst du googeln.
Woher ich das weiß:Hobby – Erfahrung aus 28 Jahren Fitnesstraining und Kraftsport
Malate sind die Salze und Ester der Äpfelsäure (von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure :)
Malat bezieht sich auf die Salze und Ester der Äpfelsäure (auch bekannt als Malonsäure). Es ist ein wichtiger Metabolit im Citratzyklus und spielt eine Rolle im Stoffwechsel von Pflanzen, wo es als Transportmittel für Kohlenstoff dient. Malat kann auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, insbesondere in Form von Magnesiummalat, das für die Aufnahme von Magnesium und die Unterstützung der Muskelarbeit bekannt ist.
auch bekannt als Malonsäure
Nein, Äpfelsäure und Malonsäure sind unterschiedliche Säuren.