Plätzchen?
Hey, ich wollte Plätchen backen, ganz normale und den Teig hab ich auch schon, aber der rohe Teig schmeckt sehr nach Mehl, ich möchte jedoch ungern noch mehr Zucker reinmachen. Hat jemand Ideen?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, Backen, Süßspeisen & Desserts
Wenn der Teig mehlig schmeckt, dann stimmt was nicht mit den Mengenverhältnissen- also irgendwas fehlt.
Aber um zu sagen was, müsste ich das Rezept kennen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ja, wenn du ihn bäckst, schmeckt er nach Keks. Du sollst den Teig nicht roh essen.
Da ist kein Ei und sonst auch nix drin nur Mehl, Zucker und Butter
Es war von "einfach backen"