Kann man Pakete über Hermes erst umleiten lassen, wenn Hermes das Paket erhalten hat?

Genau. Wenn Hermes das Paket übernommen hat, kannst Du dies zum gewünschten Hermes-Shop umleiten lassen.

Man hat aber auch die Möglichkeit, sich die Ware direkt zum Hermes-Shop liefern zu lassen.