Ist die Brombeere auch eine Nuss, wie Erdbeeren?
4 Antworten
Nein.
- Brombeeren (die Früchte der Brombeeren) sind botanisch gesehen Sammelsteinfrüchte.
- Erdbeeren (die Früchte von Erdbeeren) sind botanisch gesehen Sammelnussfrüchte. [Bzw. ist hier, auch die Bezeichnung „Sammelnussfrucht“ ungenau. Nach anderer Auffassung sind es eigentlich Sammelachänenfrüchte, wenn man die kleinen gelblichen Achänen auf der Erdbeere betrachtet.]
Eine Steinfrucht ist etwas anderes als eine Nussfrucht.
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„Die bei Reife meist blauschwarzen Früchte sind botanisch gesehen keine Beeren, sondern Sammelsteinfrüchte, die sich aus den einzelnen Fruchtblättern bilden: Jede ihrer kleinen Einzelbeeren ist im Aufbau einer Steinfrucht (zum Beispiel Kirsche) gleich und hat wie diese eine dünne Außenhaut. Tatsächlich beißt man beim Kauen der Früchte auf kleine Steine, in denen auch der Samen der Brombeere zu finden ist.“
Nein, die Brombeere ist, wie die Himbeere, eine Sammelsteinfrucht. Die Erdbeere ist eine Nussfrucht, genauer eine Sammelnussfrucht und das, was wir bei der Erdbeere essen, ist eigentlich auch gar nicht die Frucht (das sind lediglich die grünen Pünktchen), sondern der Blütenboden.
Die Botanik definiert ganz klar, was eine Nuss, Steinfrucht, Beere usw. ist. Dafür muss man wissen, wie eine Frucht aufgebaut ist: die Frucht enthält den Samen, der wiederum den Embryo enthält (also das, was später mal eine neue Pflanze werden soll). Den Samen umgeben drei Fruchthüllen, die zusammen auch als Pericarp bezeichnet werden. Von innen nach außen heißen diese drei Schichten Endocarp, Mesocarp und Exocarp. Nehmen wir mal exemplarisch den Pfirsich. Die dünne äußere Schale (die so schön flaumig ist) ist das Exocarp. Das darunter liegende Fruchtfleisch ist das Mesocarp, der harte Pfirsichkern ist das Endocarp. Wenn du den Kern mit einem Nussknacker noch aufknackst, kommt man an den eigentlichen Samen.
Je nachdem wie diese drei Schichten des Pericarps beschaffen sind, kann man die verschiedenen Fruchttypen unterscheiden. Beim Pfirsich ist das Exocarp häutig, das Mesocarp saftig-fleischig und das Endocarp holzig-verhärtet. Diesen Fruchttyp nennt man Steinfrucht. Zu den Steinfrüchten gehören etwa auch Süß- und Sauerkirsche, Aprikose, Pflaume, Mandel usw. Auch die Brombeere hat diesen Aufbau, hier ist es aber so, dass ein einzelnes schwarzes Kügelchen der "Brombeere" eine ganze Frucht ist. Jede "Brombeere" besteht also aus vielen Früchten, die ihrem Bau nach Steinfrüchte sind. Das Ganze heißt deshalb Samnelsteinfrucht.
Bei der Beere ist das Exocarp häutig, das Medo- und das Endocarp sind fleischig. Die Weintraube ist deshalb eigentlich eine Beere. Auch Gurke, Zucchini und Banane sind Beeren. Beim Kürbis und seinen Verwandten spricht man auch von einer Panzerbeere, weil Exo- und Mesocarp zwar nicht verholzt, aber recht hart sind. Weitere Beeren sind z. B. Tomate, Paprika, Heidelbeere oder Preiselbeere. Bei Beeren umschließt das Pericarp oft auch nicht nur rinen, sondern mehrere Samen.
Bei einer Nuss wiederum sind Exo-, Meso- und Endocarp verholzt und hart. Hierzu gehört etwa die Haselnuss. Auch die Walnuss ist, entgrgrn früherer Annahmen, eine Nuss.
Rubus sind Sammelsteinfrüchte.
Erdbeeren sind keine Nüsse. Oft liest man sie sei eine Sammelnußfrucht, aber eigentlich sind die Samen Achänen - soweit mr bekannt - sodaß man eigentlich von eienr Sammelachänenfrucht (Achenecetum) sprechen müßte.
Das geht prima über die Lippen, ne?
Nein, sie ist eine Beere.
Naja, umgangssprachlich ist es eine Beere. Wenn man das jedoch etwas genauer botanisch unterscheidet ist eine Brombeere keine Beere (und auch keine Sammelbeere), sondern eine Sammelsteinfrucht.
Sammelbeeren (als Einzelfrucht: Beere), Sammelsteinfrüchte (als Einzelfrucht: Steinfrucht), Sammelnussfrüchte (als Einzelfrucht: Nussfrucht bzw. Nuss) sind botanisch gesehen unterschiedlich.